材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃tvb now,tvbnow,bttvb( @/ \9 M( u! x5 S
越南大頭蝦 1隻
: x( c4 m3 O: J! v! p公仔箱論壇紅燈籠椒 半個
. B" \6 H2 a9 X% ?tvb now,tvbnow,bttvb生粉 半杯
: Z p ~- \; i& p蒜蓉 適量
) _1 @ v, m, q( M6 D( F蠔油 1湯匙
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0 T1 J/ u& G6 b; ^# W公仔箱論壇製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
# }+ }: P1 k% l7 ?' B0 M( M5.39.217.76Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
( T5 h9 H- d4 n0 @5 W8 fStep 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。5.39.217.763 Y% o% Z0 y d( i7 L2 U
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。 |
發表於 2009-11-11 01:46 PM
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