材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃5.39.217.76- I4 @; Z- `, Y
越南大頭蝦 1隻公仔箱論壇% m" t) e: N% C: {
紅燈籠椒 半個
. x" |4 d" r# H: ^, C) D) \* n4 k# a生粉 半杯/ r& r: M. k5 `: j" `. }: ?
蒜蓉 適量
* ~! U1 w) @5 Y- R1 Y, b. f q Z公仔箱論壇蠔油 1湯匙
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0 U# Y" g3 Y! w S/ T d( A5 {# o製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
: {6 s1 Q) z0 b7 S$ J9 L- o0 q' |Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
0 F$ d$ L6 }1 t0 n0 G% g$ v8 ftvb now,tvbnow,bttvbStep 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ N- O4 i+ {: O
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。 |
發表於 2009-11-11 01:46 PM
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