7 L- c2 t- `: E, q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B% M1 H6 q2 \6 l4 c
材料
& C& ~4 S% _$ \# x, K公仔箱論壇雞 1隻. z; ?& o! E; ^
% }3 M, g: f0 x/ Z8 K& \) gtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥汁料- o0 E: _( V$ P% n* E8 |
清水 300毫升、紅椒 75克（切粒）、蒜茸 150克、胡椒枌 1/4茶匙、老抽 456毫升、花椒油 75毫升、生抽 75毫升、砂糖 190克、鎮江醋/喼汁/麻油/蠔油/XO醬各 38克
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6 L0 N4 }7 n) k. ]+ s做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u5 S' { x- R* i
1.煲滾適量水，放入雞隻浸 20分鐘至熟，撈起浸冰水過冷河。, o P% [% }( h2 a- M$ w
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2.將雞吊起風乾約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: e9 v% c4 e! R) G" ]
8 @( e3 j! O7 l- ^2 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜泥汁材料倒入煲以細火煮勻，倒出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb A" |$ u# p2 D% n. }+ C1 j
! Y g2 l. e' Y$ t" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞斬件上碟，淋上蒜泥汁即可。公仔箱論壇( f. i! D3 K' V5 ~& f# G: I
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風乾可令雞皮更乾身，斬雞時更容易下刀。 |
發表於 2009-11-11 05:57 AM
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發表於 2009-11-11 09:38 AM
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