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材料
5 D& k7 [8 {: {9 z/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻公仔箱論壇6 N) V9 N2 K" c" g( b
- w6 U H$ ]0 G5 w6 |) s1 K5.39.217.76蒜泥汁料
3 ~# e/ Z/ v5 P清水 300毫升、紅椒 75克（切粒）、蒜茸 150克、胡椒枌 1/4茶匙、老抽 456毫升、花椒油 75毫升、生抽 75毫升、砂糖 190克、鎮江醋/喼汁/麻油/蠔油/XO醬各 38克5.39.217.76/ G; s7 T6 Y1 P6 I" i+ b) }
% j7 @# [% j# D6 d6 R8 h2 s5.39.217.76做法
& ?& [5 c) H- }5.39.217.761.煲滾適量水，放入雞隻浸 20分鐘至熟，撈起浸冰水過冷河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D4 r2 j0 S' c4 R# h% _% X0 R
0 g0 ]) {9 y* l) \' q2.將雞吊起風乾約 10分鐘。0 j% @$ g) r2 m3 ^8 u9 @
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3.將蒜泥汁材料倒入煲以細火煮勻，倒出攤凉。/ o0 Q& |5 r5 W
( W/ \ v9 R9 S% i* k8 }6 ~( P# m4.將雞斬件上碟，淋上蒜泥汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: l/ G7 [6 r; B; G4 H* z( b e' e
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) V. Z* ~/ Q6 [8 b5.39.217.76風乾可令雞皮更乾身，斬雞時更容易下刀。 |
發表於 2009-11-11 05:57 AM
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發表於 2009-11-11 09:38 AM
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