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2 ~, U3 |; e* `7 [材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X. Q( y( B. S- H
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
$ q6 h) V" n- X$ z O% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 E/ Z( W F* f8 {$ D
調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 \- b9 A# C+ T3 c
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G+ r$ N4 f- }" E4 B) x
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做法
. b) D2 {7 p" t/ K5 K1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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9 M# a) D5 n2 L. c$ H! Btvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。公仔箱論壇7 z7 ~, a8 x' l7 `. o O8 c
7 m6 a4 y* ~. c) Dtvb now,tvbnow,bttvb4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 A7 O' `# _( a& r1 v+ b6 x; h W
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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