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材料
' @# b2 T6 v3 y6 L1 i( E" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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8 J; X7 S, V8 D, P4 B: U- D+ N: r/ Utvb now,tvbnow,bttvb調味料
, C6 V) K) {8 M; I雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E: e! h5 ?! L# j% K; P: R
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1 v! i: G2 z3 y# L: X% Y. y/ J& t, j5.39.217.761.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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* p& {- \3 b% r1 N2 d5.39.217.762.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 e) U5 y$ c5 b0 c$ }1 E) N3 x
& W3 w+ a" ~/ t1 c4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 8 S; G8 P* f. t7 b* [5 l
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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