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$ c/ T4 S" N! X' t3 }8 _5.39.217.76材料- C4 C' U8 W- ^1 s1 `3 s
雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^+ B% _* C* R# q7 j' N
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb h7 f/ |$ n q' {9 k6 T
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
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% z: X4 ]+ S7 U8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; u b3 D5 \' ]) k' G
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ K" Y& d1 l$ E+ W8 h
1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。tvb now,tvbnow,bttvb# T( o. \6 O- c! r8 V: K5 z
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。公仔箱論壇, |. `/ k6 J7 H9 [2 E/ J' C3 q0 l
' t4 Q+ ~! s2 o( A( q, Ntvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。公仔箱論壇/ |! ?7 @6 z A! ]3 `
8 n& m h0 z7 {. S6 e- rtvb now,tvbnow,bttvb4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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