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2 a! x f; w, vtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇9 b& Q8 l2 Q B
雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙4 }# O0 y- P2 o2 }8 \ e; G/ @
" T6 F. k/ J5 b( w7 T, j做法
& g$ w+ u. b9 J/ B/ D; |5.39.217.761.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。6 Z6 b- z; s) t/ ^- |+ _" }
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2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。) U7 _* H) G3 Y7 R9 A- J; q
7 R, c, v1 v4 ]% G/ U' b1 R0 B3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
1 M" B4 E2 A' x$ R) q: Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H& _( k: h9 c# `5 W
4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
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8 ^' _2 q; S" ~' s$ s5.39.217.765.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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