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# r; @) m' o1 N5 ?) @tvb now,tvbnow,bttvb材料
: P" M V2 ~% mtvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙
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' y: t A- ~' b0 D8 L: h做法% P z9 M. _ p# g7 @, N1 y
1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb; E K: o' z; ^% o/ p3 t
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2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。5.39.217.76/ m' I! E/ m8 L n$ f* `
: Z0 k) p' b# ]# c& b6 d8 Q公仔箱論壇3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。
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) J4 ^/ |1 N; K6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。
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5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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