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[中式食譜] 新疆大盆雞


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1 m: B8 J; x6 o9 W" n. }: d2 m材料
# n/ @1 a7 q  o$ w' n雞 1/2隻、薯仔 1個(切粒)、番茄 2個(切角)、青圓椒 1/4個(切角)、紅椒 1/2個(切角)、薑 4片、葱 4條(切段)、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料:雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c0 ?, V* }2 K! J7 b6 t2 w  L

* z2 P3 P0 d. ^# L) Q5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb( |; O) [' \" _7 p0 y' u9 {
1.起鑊燒滾油至 120℃,放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。
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) X( [, q3 y! m- `) y公仔箱論壇2.將雞斬件,加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
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* C+ \# J3 o# `) R" B3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱油至 80℃,下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。5.39.217.761 k) J) Y+ B: I  p" O3 }) @
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4.開大火燒熱鑊下油,爆香蒜子及薑,加雞件及灒水,煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- I# ]0 r) F8 a2 c

0 H3 ?5 `% |+ N+ q+ ~公仔箱論壇5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻,再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。5.39.217.76. k7 b. y, L" x* q7 P: _

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