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材料
+ b3 W" g4 ]. f' m6 F公仔箱論壇雞 1/2隻、薯仔 1個（切粒）、番茄 2個（切角）、青圓椒 1/4個（切角）、紅椒 1/2個（切角）、薑 4片、葱 4條（切段）、青檸 1/4個、蒜子 2粒、清水 300毫升調味料：雞粉 2茶匙、蠔油 1湯匙、蜜糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [! `( ^4 H% d
, s% P* F% N9 ^/ M+ I W' u ?tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V* k/ n y; ]1 N7 O
1.起鑊燒滾油至 120℃，放入薯仔用中火炸 2分鐘至熟透。
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2.將雞斬件，加 1茶匙雞粉拌勻醃約2分鐘。
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; Q/ z, ^7 N, a' w& ]公仔箱論壇3.開大火燒熱油至 80℃，下雞件拉油2分鐘至六成熟後撈起。公仔箱論壇& r- L3 f R2 o) }8 S5 p; g
. X7 d; K( }/ Q2 f" V0 v8 T公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子及薑，加雞件及灒水，煮至滾起後下剩餘雞粉、蠔油及薯仔燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z$ b) s5 d! L% i8 R
9 |; b. x" M7 h) r5.然後再下番茄、青檸、青圓椒、紅椒及葱段兜勻，再下蜜糖煮 2至 3分鐘即成。 `0 v9 _5 i' }/ h6 C8 }2 `: i
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發表於 2009-11-11 05:54 AM
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