材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
4 S* w5 W. A+ ]* |' k醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙公仔箱論壇5 j9 P4 o- C% a( Q4 s
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙6 O+ Q2 I8 ~+ X1 j9 k U6 @8 Y
- B; r* Q; h2 e公仔箱論壇做法 :7 ~, _9 o9 _; c; L
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
* j6 d: }# Q! c) _5 E, u- dtvb now,tvbnow,bttvb2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
5 u4 `1 h' [: Rtvb now,tvbnow,bttvb3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。公仔箱論壇% m+ Z o9 |! k6 A0 t* C. n
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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/ r9 p' S/ D% A- }公仔箱論壇注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。 |
發表於 2007-4-22 08:17 PM
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