材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
" d& V J! m' G6 k7 [* [) V醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
5 y( z1 F! o2 P2 e* P# K7 R公仔箱論壇汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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做法 :
" C2 v+ S9 E+ [1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
& K- x6 d: `* u+ Q. ~! [; x5.39.217.762.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
7 s9 M8 i3 U' N0 [# H/ Otvb now,tvbnow,bttvb3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。5.39.217.76. k4 ~- c% W. w; _$ X9 x4 l7 q
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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C+ ?, \' r" W注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。 |
發表於 2007-4-22 08:17 PM
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