材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
* |# J. N( A& e7 \; _, m% I" @4 K/ o/ r5.39.217.76醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙5.39.217.76 V. E. q* c* Q: i: G. \2 x
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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做法 :
9 F' s# y6 U& m6 T5.39.217.761.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
, ?' G, F) F8 [. {公仔箱論壇2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。+ q A2 ^4 ^2 K, j: c0 L
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。
+ l D; P, M- A# d. k5 e( J" w5.39.217.764.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。公仔箱論壇# i; u2 n0 a6 K' V* g9 s
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。 |
發表於 2007-4-22 08:17 PM
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