【材料】公仔箱論壇5 ^" z0 h+ G& y# Q0 v, Q) P) b8 w
發透魚翅二百四十克0 l) n$ Q8 K) [0 | a2 e/ O
蝦仁一百六十克
' @- p1 L" p. b帶子一百六十克4 s: z3 _4 i0 x
火腿絲一湯匙
+ G( G( i0 c6 B2 B. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒一湯匙9 I6 X' D$ @* i8 g
清雞湯一碗- A- ~) l P! C" Y0 F4 ?
白飯一碗
: ?% C* m% f: x, f3 q" @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 e6 O6 `" x+ K. i( B: L
【調味料】公仔箱論壇: I) v/ z4 ~+ b' M" Q2 G0 l
幼鹽四分一茶匙
" w% A! _4 S/ R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
) d) \9 v2 E4 |+ u' v4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ d% H, e' s& _+ M6 a: T
【做法】
, q6 B% i: y0 G6 n' w0 v(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
8 F; x# S0 v J- @4 T9 r8 b& Q+ x3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
& U) d# C* ?/ A {1 C! J- |(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
" R- n$ y A i3 A' }$ s$ @7 ttvb now,tvbnow,bttvb(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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