【材料】* V2 E5 s% s9 q3 `, C) x
發透魚翅二百四十克
7 x. }3 y5 G$ z$ @9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁一百六十克
% Z; G4 R. v, z9 ~帶子一百六十克! \: N+ R5 m3 c1 P
火腿絲一湯匙
& i% {' y# m: L% \蔥粒一湯匙
5 V( A. a8 Z ~! q$ l5 d; ^6 B5.39.217.76清雞湯一碗
|& [" U& y% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯一碗
4 i3 {3 O* A- m5.39.217.76
6 J F& Z: o; p+ L- D0 L) m1 c【調味料】
1 t1 c0 _) {" D9 A w# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \6 y6 {: w# ^% O; b- W. S
胡椒粉四分一茶匙
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* }' R6 m" `6 V" k8 g. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
* |2 B* j3 P. M(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。公仔箱論壇# y2 O6 P4 l+ w' j% p/ R: r W+ x
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
Z/ V' g, D& Y# h% L* m(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 {( E8 J' w4 H- D3 }
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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