【材料】
: }, Q' q9 U F' z" \發透魚翅二百四十克% d' f% s/ c9 M* F3 t; C( C
蝦仁一百六十克' _8 l; I! R% n0 r' J
帶子一百六十克- L. C T* V* V& ?
火腿絲一湯匙公仔箱論壇' d7 W& c x/ C! V" _3 m
蔥粒一湯匙
/ \: {6 }; q, o) T2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一碗
2 S" N' r& N9 z6 N/ {5 `2 e白飯一碗0 C) f) [& X# S
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【調味料】+ D; \+ N2 S4 @
幼鹽四分一茶匙
! s, k! u }: [$ y1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
! F+ T' h: K$ i1 K公仔箱論壇(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
4 w+ {2 W6 O/ J& g# Stvb now,tvbnow,bttvb(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
2 x, z9 c% H/ D6 ~5 E: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。; E- Y/ w' T5 K. b: T8 H3 c6 o+ P- {
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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