【材料】
# B G( W# E! ?/ d: t7 w發透魚翅二百四十克公仔箱論壇' d& N; \9 m% q; d k+ \5 C/ o- {
蝦仁一百六十克
, y4 b2 {1 M1 q, Q" xtvb now,tvbnow,bttvb帶子一百六十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# [ K) G" p" }; O2 n
火腿絲一湯匙9 Z9 g! V( r+ y
蔥粒一湯匙
" v |- z) O! L+ f, d5.39.217.76清雞湯一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w6 v$ e. l$ G# p9 r, ]
白飯一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J" R( A" ^8 i0 c% `& r
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【調味料】公仔箱論壇/ t7 u: x9 j2 a: B# M4 @0 ?( h
幼鹽四分一茶匙
' a7 ]& \ r# j公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
: o9 K6 Q& Z c% x) J( r" |/ y公仔箱論壇(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
5 l+ \. v( E1 H' A# j1 Q5 U" a公仔箱論壇(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。
* O1 J6 I3 s2 Y: P t) a; V公仔箱論壇(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。5.39.217.76" v3 o& T8 G/ s% n" P5 o
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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