【材料】
. l# s* U' I/ q* ]木瓜一個公仔箱論壇+ S; p3 L: S8 _, y
牛鰍魚一條
5 z& D# t8 X: u6 F無核紅棗六粒5.39.217.764 e4 \, @! e$ O1 I3 C: T+ ^
生薑六片
N0 _3 x* h0 s5 l2 Y% j M公仔箱論壇水十五杯
6 e5 |2 y8 V4 S4 R" m4 s2 ]公仔箱論壇. e) S. t) `$ v0 C- ?/ L# f) x& K; k
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb: N0 C' s; ~$ a6 j, E' d6 u
(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。
) G! t) q! ^0 H. c$ B5 e! p(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。
' C: Y- G8 {# J2 W; }; B6 }tvb now,tvbnow,bttvb(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。
3 [6 k- {- S6 g8 a9 |tvb now,tvbnow,bttvb(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
) _ }$ x( f$ u$ M% k" M. t. R' H(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
| 