& ?6 }7 {8 ]% y: O1 r0 c6 d
6 [; u, M. `9 S7 V% O: C公仔箱論壇
$ O; L* [4 Z; l) U" X+ ~tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
4 M8 U+ Q8 K6 Y, k5.39.217.76猪尾巴 400公克
) \0 a8 l: ?) R- ^( xtvb now,tvbnow,bttvb芋头 150公克
& t% X) J7 a" O) F6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 2大匙. G4 e- u, @% o( _3 c }: F+ U
姜片 4片
+ a/ l4 {3 w& o' ?/ ?; u/ W辣椒 1条
+ Q- g2 |( K0 v7 I& D4 z" _葱 1/2支
* T% N; }8 p) n& b/ q" K. z; otvb now,tvbnow,bttvb蒜头 6粒
! ]* N& c) h( h3 Q: [4 G" ]5.39.217.76高汤 1杯
5 ]9 {- ^5 |9 w1 l1 q/ }5.39.217.76卤猪尾巴：tvb now,tvbnow,bttvb; `) |" w* E8 j, D4 n2 I, [( u/ ?7 l; w8 U# e
葱 2支tvb now,tvbnow,bttvb" r9 i7 {# o2 n
姜 6片9 ~' w' c5 ~: c. ^1 E
八角 2粒tvb now,tvbnow,bttvb( }/ B( r% J# I5 I) m5 y2 q' Y
辣椒 1条TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S b. \; f) e% U
细冰糖 1大匙
3 T* n! S7 ]/ d' @, Q o( ctvb now,tvbnow,bttvb酱油 1/2杯4 @0 b) n# l' s
水 1000cc
- R5 g; u9 W9 ]4 A3 Z+ i8 T5.39.217.76米酒 2大匙3 x) H+ O; c/ V) `" }( }
6 e: v) ^- k8 U* J* }2 C# @3 V0 [, X8 X7 E
【调 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s9 z! C# R8 Z5 ~) O
肉类用三杯酱汁 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) @5 Q' F( n7 |
/ O$ C: r" A \$ }4 ^# `1 y, r
【做 法】
) j3 G1 Q. u3 p$ k% K. g/ E6 |1 @; {5.39.217.76公仔箱論壇, V8 C; Y- r5 b- r! s4 d- z
1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
8 B3 w, E' g; E* B- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }; s6 ?9 p" ^$ y9 l- [5.39.217.762.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: W. X1 z ]+ J
3 I& M9 i6 O* [& L& t" w6 [$ |公仔箱論壇3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。5 Z J/ b* ` R; h+ J" J8 ]2 ]. d
# j5 J+ b. {( v& j0 Q* z* ztvb now,tvbnow,bttvb4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。公仔箱論壇& E& @6 Q3 u6 J7 P4 t: T s
1 O9 t; \) H7 a. d! H9 S7 W* s8 n+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
" ^6 V% s4 _) V9 R! s
( l3 o, f9 g; I2 S. G* ]) G, M5 f; ?tvb now,tvbnow,bttvb6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
| 