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! C; m. a" |4 p0 h% U5.39.217.76【材 料】
- M$ c7 n6 G @6 o8 wtvb now,tvbnow,bttvb猪尾巴 400公克
2 B a5 l6 U1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g1 q7 M6 R8 m/ R
麻油 2大匙
, j. ^9 ?7 k* e/ |5 l8 @) t+ \0 c姜片 4片8 z# K6 U+ L6 C( K0 M
辣椒 1条tvb now,tvbnow,bttvb9 S; F! l! z$ \( M% v. e
葱 1/2支
6 `# l1 Y# B# C0 T# _0 E蒜头 6粒
: i: o. t0 _. m1 G- r! I5.39.217.76高汤 1杯
+ l% G* i9 K2 N. D. t/ O% v C公仔箱論壇卤猪尾巴：
: h+ |5 `, |5 X. _3 R葱 2支1 U9 f2 i4 ~, a
姜 6片tvb now,tvbnow,bttvb% v j+ a1 f" ^, F4 B7 Q
八角 2粒
' @- f/ x) C0 P! x; ^& G辣椒 1条
- M* p$ t3 @$ R( C4 Y6 a8 p细冰糖 1大匙
6 O5 U' n2 K" Z, k5 p3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 1/2杯
3 i# G8 X7 g/ _4 L公仔箱論壇水 1000cc
9 a8 N- l) `3 @# P8 g' b" O/ F米酒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 e# b" U1 ~: x. u1 o
5.39.217.76- G2 k: t/ K& G- N" o/ G
【调 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 T: x) i1 ^$ O) |1 E8 A! f
肉类用三杯酱汁 2茶匙公仔箱論壇" V# h0 P5 p. l6 h! f
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【做 法】
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1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x' t3 E( J. R' j n) ?' k4 C2 _7 C
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2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^2 r' a! N+ c. X5 a, G$ i
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3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。公仔箱論壇. j& U7 z H: H/ s+ h5 Y
$ q) J% g; b, B! z1 `4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
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" q, N2 Q |1 Q! U公仔箱論壇5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。公仔箱論壇, f# A7 G0 e9 U* e
/ ]: s. I; k3 }* R6 k% d6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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