: m% [( ]$ P, ?7 f3 ?5.39.217.76
7 ?2 z1 C; F0 q) B
# w5 P) E: v) {1 stvb now,tvbnow,bttvb【材 料】5.39.217.76/ F) S0 i# b* \# S. H6 l
猪尾巴 400公克
. U5 t b0 D( r9 X& P! Ltvb now,tvbnow,bttvb芋头 150公克4 { _: b& A& z; d
麻油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- D u4 C3 [" T0 W9 G1 O! d7 k
姜片 4片
1 Q1 u' P% w4 r" [0 V公仔箱論壇辣椒 1条
: w c1 X& V- B9 {3 M; h- S葱 1/2支, _! z: g+ O* n/ r1 J
蒜头 6粒tvb now,tvbnow,bttvb5 G% q* C8 G8 q/ b4 a. z- v1 t
高汤 1杯tvb now,tvbnow,bttvb+ ^2 a+ p+ r& a# W
卤猪尾巴：
0 ?* r/ |4 Z3 j$ k8 b: N( ~4 p. H- I5.39.217.76葱 2支5 P' P# W( I/ L8 Y' i. a) j F
姜 6片
$ R# m& q! C* T- O6 H5 u八角 2粒
: m; G; `+ b C9 x辣椒 1条
- c$ U0 w! O6 q2 x. Z* a0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。细冰糖 1大匙
9 f0 Q& |7 m/ ^% }8 f公仔箱論壇酱油 1/2杯7 ?/ ?# e. |' F: u4 \& g+ K% N
水 1000cc- K. m9 a, ^3 f( d; L- t v+ }. Q2 m
米酒 2大匙
( \. ?& F4 m; T9 N' W2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ f" |( J: r/ m# X6 ]- J
【调 味 料】
% {4 u; J* n" k- y8 Q, R; T公仔箱論壇肉类用三杯酱汁 2茶匙5.39.217.76+ i' [7 Z3 q* N& h
9 f" x8 T; \( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
5 {4 V5 m3 P. L4 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( [! S) K) g: W% `
1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。! B/ u8 U* Y& i. ^ W/ ?: U0 k
' x/ W3 t0 ]. L, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。公仔箱論壇- `3 r \/ N+ q, I% b6 e/ I5 N. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |# D& U: O( u" ^5 f! j
3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。
3 S! L$ v; y- V3 s! c I2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 `. g; d5 I. J' ^$ ^7 e
4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
1 U, F, n6 z0 Z+ |# f* D
, t' Y% N2 x; k9 B7 C1 U" G7 T5.39.217.765.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。 h3 [! y( Y; O: [
3 M1 V5 M& x( F; t! B6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
| 