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材料
; v6 o& K# \- O6 m6 g2 `7 c竹絲雞 1隻（約 1,500克）、瘦肉粒 160克、花旗參 60克、紅棗 20粒（去核）、清水 1 1/2公升 j; Z; L; z2 P" T
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做法0 R6 o' m. s! C% M1 Y) V
1.竹絲雞去頭去尾，斬成細件再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb+ G8 R# M5 P J
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2.燒滾一鍋水，放入瘦肉粒及竹絲雞件汆水，然後撈起。7 X+ f5 T7 z; ~( j
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3.將花旗參及紅棗放入燉盅，加雞件、瘦肉粒及水後冚上蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; I' J1 q% p. J7 I1 L% u
$ `. K$ O9 k# o @/ m# d: e8 X4.將燉盅放入鑊，用中火隔水燉 3小時即成，其間要經常加滾水入鑊避免煲乾水。
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發表於 2009-11-10 06:05 AM
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