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* V% Z. {+ P+ H3 L" j# k公仔箱論壇材料) c9 K- v& ^2 i" o: T
臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許0 w9 f+ N/ F3 i: ~
; w# Z+ c' R2 |+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.762 d+ k9 b, R8 u+ O4 l
1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。公仔箱論壇( s/ I5 S8 m: f
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2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。8 a$ v X E) f* u2 D5 l
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3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。* f' z* } {9 `6 H$ @
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5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。
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發表於 2009-11-10 06:03 AM
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