每次回家吃飯，不是梅菜蒸鯇魚便是豉椒排骨，有時總覺單調乏味，請教鴛鴦飯店主持人徐蒝，結果她慷慨傳授其獨門的自釀酒柑桔秘方給我。! i3 J- {; S+ f5 @4 M
% O& Q% W& H/ _6 V: P+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要做酒柑桔，材料只需要 3種，包括柑桔、酒及砂糖，而酒的品種隨自己喜歡，不過記得要揀酒精含量達30度以上。做法相當容易，只要預備一個玻璃瓶，砂糖墊底，逐少放入已洗淨及瀝乾水的柑桔，再放上砂糖，倒入酒冚過柑桔，最後鋪上一層砂糖。隨後要做的便是等，大約半年至一年，酒柑桔便完成，徐蒝更給大家一個貼士，浸過酒的柑桔，用來燜鴨是相當滋味的。5 i* D1 v: p) M! I
2 p! W5 u( ]- Q" W1 |4 C# G3 x材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [; m- L. v# {$ C6 b; T$ Q0 D
/ f8 d; {3 b* f7 [柑桔一公斤、酒 1.5公升及適量砂糖
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■加酒及加糖。
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- W( {8 l& Z& R. r, d公仔箱論壇■冚好蓋然後等……
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徐蒝 |
發表於 2009-11-10 06:01 AM
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