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* V0 S- e: }2 R* V& i g ^5.39.217.76材料
5 t' x9 O2 U: h3 P9 E' E4 I5.39.217.76鮮魚湯 400毫升、麻辣醬 2茶匙、淡奶 1湯匙、熟米線 4両、肥牛肉片 6片、葱花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f' ]0 }7 }' W
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做法
& A' X" S4 g' i/ J c5.39.217.761.將鮮魚湯放入煲用大火煮滾。將麻辣醬及淡奶放入碗，撞入半份煮滾的鮮魚湯拌勻，然後注入剩餘鮮魚湯。2 ?* q: |& U& y
: h u3 H; A0 z3 Z1 ~4 _& y5.39.217.762.另燒熱一鍋水，放入熟米線用大火灼一灼，盛起放碗中。肥牛肉片亦放入煲用大火灼一灼，然後放米線上，最後撒上葱花即成。
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熬魚湯時，先將魚煎到乾身不標水，滾魚湯至少滾 20分鐘，加奶令湯更香滑。2 B6 A) C0 R( Z( k$ F' e9 a
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發表於 2009-11-9 06:12 AM
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