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原料： 公仔箱論壇" t6 M2 J: V0 Z* q6 q
白蟹1斤1两2钱重雄性白蟹 豆腐 小葱 老酒 生粉
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. r$ |4 }* u# l: A/ Z2 }公仔箱論壇活脱脱的白蟹，小心给夹了。
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3 n) `7 [: g! G. H1 J7 _公仔箱論壇把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。' y3 W! c, a1 a% k8 K8 B8 B8 G
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豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，5.39.217.76% I- W% Q0 s' a9 U
少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。 |
發表於 2009-11-7 07:43 PM
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