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原料：
9 S, }& r1 h3 E% E" k( t4 S6 t白蟹1斤1两2钱重雄性白蟹 豆腐 小葱 老酒 生粉
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% J/ s7 A6 w( _; u( a1 K0 a5.39.217.76小把葱tvb now,tvbnow,bttvb4 U* w" W1 p' V; s5 ~' P$ F
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# P: {! H9 V+ Q$ p9 _5.39.217.76活脱脱的白蟹，小心给夹了。
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+ L/ z, } ]. i9 z/ L) F把蟹切开，大块，切的过程中稍醮点生粉，以防蟹肉散开 。tvb now,tvbnow,bttvb: i& A% Z. N$ D% y& m+ s4 b4 l/ m/ X
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豆腐出场了。取出豆腐（在豆腐后面盒子剪四个洞，往背后一拍即成）原料齐备后，锅内放油，将蟹放入锅内翻炒片刻，加上少许葱花与料酒，
- w% }- K- s5 @3 etvb now,tvbnow,bttvb少许水，煮约七分钟 旁边备一砂锅，放少话水烧开，将铁锅内的蟹放在砂锅，加入豆腐与盐，煮四分钟。 |
發表於 2009-11-7 07:43 PM
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