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[中式食譜] 蒜燒虎蝦


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# y. ?* ?8 f0 q- f虎蝦 4隻
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調味; G% |% d; D1 T6 Q5 S  `4 t1 m7 I
海鹽 適量
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胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f* V  z  \4 u+ u
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製法:
+ X: j( ~9 x  g9 U  W1.虎蝦剪去鬚腳及去腸,洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B( A8 i+ V: ]3 |; k

8 J3 h% e& q9 d% \2 _0 q: ?  v公仔箱論壇3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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4.預熱焗爐。# I2 w+ s" S4 n8 }9 S

  G9 P+ `8 k  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入焗爐以260度燒熟便成。* z* Y; s( Q) B
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烹飪小貼士: f2 I$ Q9 d2 ^! a8 v
1.切洋葱留椗一刀切:切洋葱會容易令人流眼水,Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍,拿出來後先切去頭,保留另一邊椗,直至全個切成絲,最後才將椗切斷,便可處理得更好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 u) k! c% i9 ?3 X) T) k" T
2.竹籤先浸水不黐肉:有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起,Scandy指竹籤若在事前先浸水,煮熟後就冇咁易黐肉。
0 \: q0 L1 A/ u3 l$ w; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦腸要挑第三節:挑蝦腸時最好揀第三節,用牙籤挑出,原因是不怕挑走蝦膏,也較明顯、易挑。
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嘩..好味
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