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% p" d! l2 @# ~. B" ^8 Y材料
; M" z: S* E0 B: m1 Z7 G$ Qtvb now,tvbnow,bttvb虎蝦 4隻
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調味
; R: i+ M9 |: Q8 C4 F% i" K) }5.39.217.76海鹽 適量
- G" y9 ]: u$ w6 F# x蒜鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g @" ~" v$ `" E0 L
胡椒粉 少許; H4 P/ y8 K" l0 j
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製法：5.39.217.76: y7 ~2 V6 x8 `- q2 ^
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。5.39.217.763 L* Z+ y; ], P2 g& ?+ Q3 m8 w
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2.用竹籤串起。5.39.217.765 \7 Q" L8 f, K, ?- r: r8 ]
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k/ t- v7 o6 O1 Q0 Q
& w4 J; [% Y( P( t0 N/ o5.39.217.764.預熱焗爐。
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$ U. o" X8 g' j9 T2 @8 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.放入焗爐以260度燒熟便成。tvb now,tvbnow,bttvb" F, r. H+ ~5 J; K; q
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烹飪小貼士: [4 J% D+ a$ [5 U2 o0 @8 h4 o
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。tvb now,tvbnow,bttvb: J& I8 I. R+ {$ K& O7 V. U/ M
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
4 u* Z1 ~; S$ Z6 Utvb now,tvbnow,bttvb3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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