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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A7 r/ u# d- ^3 a
虎蝦 4隻8 @) V, D8 }$ v0 c
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調味
1 i0 y$ C* ~" X" Z/ G9 p( l7 o% m0 \海鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ D( E- z: h% L5 z0 a: h
蒜鹽 適量5.39.217.76; x3 E7 ^- B& I% v# z
胡椒粉 少許+ `: A {! @& d% }3 s
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb! b. F: m# ~$ B: ^( R
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。) t- b- ^ ^& J1 v! I1 \
2 k2 z- \& c6 G1 t3 L/ T* L" i公仔箱論壇3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
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% Z8 K( n: L. ]' A. _4.預熱焗爐。
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。- h% r. J B' P
8 e4 a7 F5 Q9 D; }烹飪小貼士( K6 _( d% _. Q1 w7 [
1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。公仔箱論壇. j) Y9 H9 w& o2 k, a" g4 Q
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! _2 W" e9 Q8 Y8 I9 E
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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