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海鹽 適量
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1 V) M6 ^, ?) S+ ?- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。5.39.217.768 G7 @1 |# X8 q3 l" \
% T; y0 V* u3 w0 N6 D公仔箱論壇2.用竹籤串起。. W% t$ K3 d9 t# J n* ^3 _- t
$ D0 ?* R: B, R( a6 R公仔箱論壇3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb. Z. j% J( ?7 f( b$ f" \
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4.預熱焗爐。
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! X& e0 D ~( P \* `5.放入焗爐以260度燒熟便成。
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+ Z# W3 A2 G, m' P' u* B; g8 l6 j5.39.217.76烹飪小貼士
p+ e b7 z/ ?2 J3 v1 Q! r7 g0 s5.39.217.761.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' e- z) C2 |0 B/ ?/ `: Z. C8 @
2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。
8 V v, |6 L; H$ \, g0 R. P3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。tvb now,tvbnow,bttvb+ G" h' k* f1 x
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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