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! m. v2 M" }2 ]2 P材料" } H) K+ N' H. h2 v5 F& Y) T
虎蝦 4隻
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" _7 W# {! x1 l8 b1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
3 [6 j7 E8 W( q- z5 e9 ^海鹽 適量! C- x$ A6 Q e
蒜鹽 適量* V5 h6 c4 c: M+ f, _) H1 K2 h% m; C, q
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 o: g& @/ q7 J# B
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. ~5 k2 n' ]( e$ \tvb now,tvbnow,bttvb製法：
0 O3 n/ s7 C) X1 q1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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! S7 I' I! ?3 ]公仔箱論壇2.用竹籤串起。6 s; R- D$ u9 T; j" Y
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3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。
4 ]" G1 d y# e4 A* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q- t6 ~( Q; ^( K- y) y0 Z# ]tvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐。# B! t1 s) _) S4 ~
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。3 h) E+ r6 o! U C3 {1 K! G
3 m4 @$ Q* j# K: j& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪小貼士
, U: p1 T: S) C0 Z8 }( v( j1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
, I$ a4 Q% u! a4 @; Z9 t3 [tvb now,tvbnow,bttvb2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。tvb now,tvbnow,bttvb6 @. {; z7 k+ l% _
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。tvb now,tvbnow,bttvb+ s2 n2 K% F) H9 c, ^
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發表於 2009-11-7 12:18 PM
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發表於 2009-11-7 03:04 PM
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