5 Y: f0 ?/ l; f( y/ W" {+ d4 Q; n: l- k
材料
& @+ b% v* L r6 p8 Q& d5.39.217.76蘋果 2個、香蕉 2隻、麪粉 75克、粟粉 4湯匙、泡打粉 2茶匙、水 175毫升、麻油 1茶匙、糖 175克、白芝麻 2湯匙
6 E, ?! l! p0 p d1 W/ [; S5.39.217.76
% V% c0 A0 q e) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 j. s4 d6 v( ~: M5 V/ M
1.蘋果去皮切厚塊，香蕉去皮切成4厘米長件。
- k" {# x. L9 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb A/ j3 ]; ]/ e, h- h! k& \
2.將麪粉、粟粉、泡打粉、水、麻油拌勻成粉漿。5.39.217.763 ~: f/ s; R6 p3 b: Y5 X3 ~/ g
3 ]. _ ?; `6 u& ^' i+ x- e3.將蘋果和香蕉蘸上粉漿，放入滾油中，炸 2分鐘至金黃，撈起略攤凉後，再放入滾油炸2分鐘，撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb! l" ?( \$ G$ y2 s0 @ v/ C
0 _5 {# [, |. R4 Q
4.將糖分3次倒入鑊，開細火不停拌勻至完全溶解至淺啡色焦糖，下白芝麻拌勻，逐少放入蘋果和香蕉，至焦糖完全蘸滿表面，隨即放入冰水中，令焦糖凝固後取出，瀝乾後上碟。2 a, j: K+ a6 H6 C; I$ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d* n) T, I' \7 X# t
 公仔箱論壇7 c: K; g0 ~; @- O# E6 I$ R
# J7 S+ Z% K ]' W5 h7 B% e/ c
. H2 ^. m- z8 @3 X! {* Jtvb now,tvbnow,bttvb
% N( r" q. p/ w% _ s. H5 V4 B公仔箱論壇 5.39.217.765 F1 S3 n& l1 v" b' J
2 p' ~" R* L8 J g7 e
 公仔箱論壇" n$ Z* g7 T2 s' q! y S9 O! y
5 P u8 M- i9 J( H7 g+ {
' c! R6 S7 q! ftvb now,tvbnow,bttvb; x# u. B; R" w' q6 F0 |! C
心得
& ]5 Y% l% J: E5 n( v* s$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「糖煮溶後見到開始轉淺啡色，就要快手加入生果，因焦糖可在短時間內煮燶。」 |
發表於 2009-11-7 06:23 AM
| 