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4 Q! c. x( g$ V, _公仔箱論壇材料
8 G! k; j- `/ E# b4 \- U2 [% T6 k龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙
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汁料
' n9 U6 @8 @) u/ o( {6 h5.39.217.76雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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做法
9 p# N1 t* j; m5 qtvb now,tvbnow,bttvb1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
5 @# O1 {1 [: L: e' U) ^) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N; n0 Y' E( k+ {; Z' J% ]
2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。公仔箱論壇2 N0 T. e8 p. Y) w' W% `
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R, }! s j1 M8 D5 ?/ Q/ x
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心得' V0 u( m) l7 h& k1 c# f
「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 5.39.217.76 E2 Z8 H$ U, e7 n: S
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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