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" m8 v3 C- `; [# I, c% ]7 w4 Y5.39.217.76材料 D; r! A* R8 |- i; W- S
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙5.39.217.764 P6 u( u! ]5 F: s5 @+ s$ e
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汁料
+ ~8 v) _7 @; I8 v0 }7 r雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R+ A" [8 ?2 e, s+ q
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8 D3 H4 ?) U% k6 Y# M7 M# h4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇 ?( A1 K6 ], M. `
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 ^8 R/ Y- h N7 x w
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。8 T- G5 k! C1 o8 \. W
& J, X! d, b9 g8 x0 M% d3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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心得
( e G/ s( x& b「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 5.39.217.768 X* v! a3 Q: ?2 u
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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