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材料
2 Y) R% a# C. x, n龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙公仔箱論壇0 h! ?4 n8 n0 J/ o
8 C/ }! j: z( {( p( G: ftvb now,tvbnow,bttvb汁料
! a! I& |2 K- `# g" s0 x2 z5.39.217.76雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t0 l# U* ~" K) |+ b
1 Q5 v4 p, I z5 n公仔箱論壇* S# n1 c1 ]' a; H& h9 G+ r$ u
做法公仔箱論壇, k) Q$ e- {. v$ R
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb( l3 a* e. L3 \, C& j+ Y- n) P
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb; [; m+ m% S N( Y4 d6 U
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb" A6 z8 q0 G! X6 m2 z% K
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心得
( K% q* ]1 v! j+ \+ W- x7 t5.39.217.76「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 5.39.217.76 o& T9 y# ~+ u L
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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