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材料4 w) }+ f1 K8 i; K
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙/ v9 K" [( m2 D R# h* C
1 S. @! A1 V4 s, u- h# a汁料
7 i7 ]5 k6 l4 }; k: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
0 N' T$ T7 V$ W8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b# z, S# N. n T+ R: C9 O, H
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1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。, D5 E$ m7 X4 `; _
) W9 Y' b5 e# e1 E, Q$ L4 F公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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" F/ u' c/ b9 R N6 L8 {. O2 r' ^tvb now,tvbnow,bttvb3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 D! C' J7 U! W [7 b2 d. ^& i) r
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心得1 |! l2 Z' X, ~- X
「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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