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材料8 j9 n a' S* ?2 n7 d" \: F
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙% W7 S& N. s3 a% d. p
( z; m0 _) Y0 y0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
% ]0 M* `2 }; D# I% X. E; {% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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9 _2 x9 E8 ]8 n$ P- ^! S5.39.217.76做法$ a% w" R5 n# ]5 J) I
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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: B7 M7 r% x( ~: ^& U, I$ f0 G; U$ {9 {5.39.217.762.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。公仔箱論壇8 C1 t' `) `5 `7 H ]0 E
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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0 Q" }0 p" m. o% S% l公仔箱論壇心得
. d! t% m# R: }( f; r「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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