 * V2 d1 _. S' C7 D; v( S% `1 `
公仔箱論壇/ n, B6 d1 m3 T7 g+ E& F
材料公仔箱論壇2 c1 N( U$ }7 T; G2 m
去骨雞胸肉 450克（切塊）、芒果 2個（起肉切塊）、蛋白 1隻、麻油 1茶匙、鹽 1茶匙、粟粉 2茶匙、黑胡椒碎少許、薑茸 1湯匙、蒜茸 1湯匙、紹酒 1 1/2湯匙、芫荽碎 1湯匙; Y4 V' v' u. E# F S7 x
tvb now,tvbnow,bttvb M' t' \+ @6 L3 f2 S3 k
8 J. X5 J( H; A, Z# L) |5 o3 |做法公仔箱論壇$ f. u4 R5 y; ?/ @% _# U7 z. S
1.雞胸肉加入蛋白、麻油、鹽、粟粉和黑胡椒碎拌勻，放入雪櫃醃 20分鐘。
* O9 c) h2 ^9 r5.39.217.765 B$ s3 i* e8 e1 d
2.起鑊燒滾油，下雞肉拉油，然後撈起瀝乾油。
# E+ J) V$ y2 p8 P; m' v" X. h* y7 h7 W
3.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，灒酒，下芒果、少許鹽和少許麻油炒勻，將雞肉回鑊，加芫荽碎兜勻即可。5 c' ` i; d" C/ m( L" q
: n0 ~" I. s z9 N" f8 W1 r# ^
" M: a( }- U3 p2 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ e/ m V2 G. X6 K H1 Y- j2 U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x6 S8 H6 _3 i
, @% R0 ~+ \0 U4 N
心得5.39.217.76' _1 p" _0 c( X$ h# s
「芒果不宜炒太耐，否則會太腍爛，影響口感。」 5.39.217.76: i5 X7 V# V6 ^8 d# I
|
發表於 2009-11-7 06:20 AM
| 