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- l5 x8 l0 A9 s+ O0 n. ?0 z" Stvb now,tvbnow,bttvb材料：
) N$ x. S; Z% s, M+ W5 C6 O5.39.217.76豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙5.39.217.76- w# `5 k+ _" |6 D/ ~% Y3 X
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做法公仔箱論壇2 t) U2 J/ t6 ^) I6 [" x" f7 C! t
1.將豬肋骨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 |6 |3 B3 Q( M
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T4 J% o6 [. J; H6 K- A) s
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3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
* k' I7 r& q2 ?2 t# Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 t5 G, b: b# Z
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「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」 5.39.217.76# f* N- j% w: Q+ T, `/ j# X, ^
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發表於 2009-11-7 06:19 AM
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發表於 2010-1-5 03:26 PM
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