香蕉蛋糕【香軟幼滑】 Banana Cake Recipe很久沒焗香蕉蛋糕了。前年因暴風吹毀了澳洲很多大的香蕉園。香蕉的價格當然飃升。當時可以賣到每公斤9.99澳元。太貴啊！差不多有一年沒有吃香蕉了。現在香蕉價格回復正常。要多吃一點。
0 A7 c8 j3 U7 H- ]tvb now,tvbnow,bttvb' d% F* k: M/ v1 ]
買香蕉多了，熟透的香蕉就沒有人吃，丟掉就太可惜，於是拿來做這個香蕉蛋糕，材料和做法非常簡單，既香軟又幼滑。焗糕點或甜品所用的材料，香蕉要算是最受歡迎的一種吧！公仔箱論壇/ j0 s J: B: g# ~: j8 ~$ N0 G
公仔箱論壇6 Z9 F: F U% L* C% J+ p% i8 }+ S
9 M. v; B& P& h/ s f+ A6 }8 ]. R& Itvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. h; h$ q1 M" x' ?& a; t, ~
5.39.217.768 S/ `3 ^. w- Y8 U7 P
材料：- c: w$ \" J$ W' ^/ Y- c& \( W4 @3 W
- 3至4隻 熟透的香蕉（用匙羹壓爛）
- 1隻 雞蛋（打散）
- 1/3 杯 牛油（先行融化）
- 3/4 杯 糖 （白糖或黃糖都可以。如果喜歡深色些，就用黃糖啦）
- 1茶匙 雲呢拿 (vanilla)
- 1茶匙 蘇打粉（baking soda）
- 鹽少許
- 1 1/2杯 麵粉(plain flour 或中筋粉也可)
這個食譜非常簡單，不用打蛋器，只需要一個木匙羹或膠刮。5.39.217.760 q0 G3 r# v, Q
% |( S3 R1 n, i: T9 G2 R$ {
5.39.217.76 d; R6 `% M2 F$ N
5.39.217.76, v' I6 f s: ?
做法：
: p1 d6 N5 {& \5.39.217.76- 先把焗爐預熱到175度C。
- 用木匙羹先把融化了的牛油加入壓爛的香蕉蓉中。混入糖，打散的蛋汁和雲呢拿。
- 灑下蘇打粉和鹽入上述材料中，搞勻。分三次篩入麵粉，拌勻，沒有粒狀物。
- 在4x8英寸的糕盤底部及四週，輕輕掃上少許牛油。把拌好的粉漿倒入糕盤。放入焗爐約1小時。可以用一枝針插入中間部分，拿出的針沒有粉漿黏著的話，即是蛋糕熟了。放在鐵架上待涼。
" `* x2 o( A/ n5 U# m! f$ f公仔箱論壇
, s) V, K: P( f公仔箱論壇
# ]+ ]( L* p h e$ W6 U) J. ttvb now,tvbnow,bttvb更多内容: http://www.christinesrecipes.com/2008/04/banana-cake-recipe.html#ixzz0W71XemWo |
發表於 2009-11-7 04:11 AM
| 