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材料) f. g* F- S3 `8 E1 U4 h% F
素火腿 8片、金華火腿 8片、豉油/鹽/砂糖/麻油各適量0 s/ p" }& w- ?
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1 I# q1 \- A! {2 a; S8 c5 z* _tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 [ ]! K1 Q/ V2 N1 h1 D
1.燒熱鑊，放入素火腿、豉油及砂糖炒至變色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. V2 h, R% a- @+ y! w& S
6 e; |4 j' l5 F5 p2.將素火腿捲成圓形，放入鑊隔水蒸 4小時，攤凉後放入雪櫃雪至硬。
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0 Q0 S+ i; V% C, `9 l) ^5 H1 F( Z# o3.將素火腿及金華火腿分別切成薄片，然後相間擺放上碟。- T; d9 i$ b, _1 e3 k2 ~1 |# m
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4.最後加麻油令色澤更光亮。tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 X! { i( Z, E
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發表於 2009-11-6 06:05 AM
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