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材料
# l9 k1 E5 p5 ]* E: ~6 B, @2 X公仔箱論壇新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
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8 [3 K- P% d9 \, @4 b) g x做法
4 c! q+ k- t8 o" G w1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。5.39.217.76; z% E9 @* P f' `; y
7 B+ d9 s. m" v$ ]0 i B5.39.217.762.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。
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3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
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' t/ b/ x4 n4 l, Ttvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 t9 ]/ j8 C! B+ W
2 r: r' X# }( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb u; Y1 v7 ~ T/ S" l% h& y! I
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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