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材料* g, i5 C: W. v8 b! ~: n
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
/ f! } ^) k3 |1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( `, K% f' \9 r! M7 b( Q! S, @
做法
$ `* [) e6 w# H; }) |. N1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。tvb now,tvbnow,bttvb5 {& U! Z; m5 `) T" N) m
. F: z7 {" ~- w" M( O8 H2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。& n b( f: V: C3 w ~) x
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3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c0 u1 D& k- x+ I( ^8 \$ y! J
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。公仔箱論壇" Y. T0 t8 P a2 P5 }' C
' Z1 M& ]( A* r2 jtvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。
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% G* o) O1 w. k: g0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。1 W( v+ j1 k* t' P4 V: I
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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