主料:猪里脊肉
/ J+ W/ f8 x; O5.39.217.76配料:李锦记叉烧酱tvb now,tvbnow,bttvb8 g$ v- e0 g8 F/ @7 L
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% x$ ?' t" m' E1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水 f- w( G2 w! [8 \. @
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: V1 s3 @4 d4 e Q6 u, k! W5.39.217.762.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.公仔箱論壇, w; f3 V0 k/ i2 m z# D6 I6 j
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3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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