主料:猪里脊肉 5.39.217.765 H9 ?9 L+ O+ x% z# Y, R& s: h
配料:李锦记叉烧酱
5 V6 M. i8 z3 K5.39.217.76
1 j2 j8 N G5 F4 v: ~3 T5 C' Wtvb now,tvbnow,bttvb 3 v# }7 J! u; L, |, Z( E( }
5.39.217.76; I$ G: b2 \& `3 R. k
1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水5.39.217.76& n5 _7 e: O; K/ ]' l6 d1 W
- F1 T1 B* l4 _* V
 公仔箱論壇: P# h' d- H* Z/ T( K$ ]) ]
) J+ m; X) r# X% o8 C6 F" F5.39.217.76
7 o3 {6 h5 W( R. i* E, \5.39.217.762.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.公仔箱論壇- V$ m+ Z$ R! _+ d, c% n
Y \! C: t! {/ p, f2 @# x
- P g# V% x/ V& j }2 A' z9 o6 i& n tvb now,tvbnow,bttvb8 f( B2 t+ |# x/ z4 f; L. c1 d
: K7 G/ `6 m) f! M
3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.tvb now,tvbnow,bttvb4 N- g2 ^4 `$ q" A& D$ }3 A& l
公仔箱論壇( K, J. u% y7 r3 l3 A: u0 N
 |
發表於 2007-4-21 07:29 PM
| 
