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[西式食譜] 松子葡萄乾炒嫩菠菜

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' u( a7 f2 E3 Y7 Y" m- ~( ]材料
- N0 o6 w2 A/ O/ a( \) Z  N: Y菠菜葉 13両、松子仁 80克、葡萄乾 2湯匙、蒜頭 1粒(切片)、特級初榨橄欖油 1湯匙、鹽/黑胡椒粉各適量5.39.217.765 |1 _8 t( l  x8 \% ?/ N0 n" @% l5 Y
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0 J& `: i! s) Z, U% S  K4 j( p公仔箱論壇做法
, t& M! u* V* F! P/ `1.先用大火燒熱鑊,然後熄火,利用鑊的餘溫炒香松子後盛起。公仔箱論壇& T5 @9 `% g  \5 l8 \  Z

# Q. p% ^7 r4 m5 O$ s. z公仔箱論壇2.將菠菜葉放入一鍋滾水中,冚蓋轉中火煮熟菠菜後盛起,然後隔乾水。
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3.在平底鑊中加橄欖油,用中火炒香蒜片,加葡萄乾炒勻,再加菠菜輕炒 1至2分鐘,加鹽及黑胡椒粉,再下半份松子仁炒勻,上碟後再撒上剩餘的松子仁即成。4 Z; b# U* o) r$ s
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