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[中式食譜] 香炸鯧魚

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. S2 n3 l* K* C1 w公仔箱論壇材料5.39.217.76' S8 {  C$ R( Z9 f. K, m
鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R: [6 c  }, c) b1 G% a9 S

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做法公仔箱論壇5 _) q3 M4 o% v
1.將已洗淨的鯧魚切件,加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。
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2.開大火燒熱油至 180℃,放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起,瀝乾油上碟,吃時可蘸上沙律醬。
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