* W- u7 A$ ^. s& o
7 P8 L! t b+ X X4 |& O( n材料tvb now,tvbnow,bttvb% t, C! g0 _0 I6 u8 S
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克5.39.217.76% ]# q$ P! e, m+ @6 a3 j- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b* m O7 z9 `
調味料
2 A8 }+ ~9 z3 L+ S$ g8 R% Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
_; D% I) p8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h! [/ A3 T) B. w. d7 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 H! E3 ^& x# I+ z3 {+ a
做法
$ _9 M" n1 N% b4 X; t8 c1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
% w* |4 b3 Q) v# i! ^; A
: S9 Z% |+ X% U+ F! S5.39.217.762.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。公仔箱論壇5 J9 l, j7 k2 `$ w9 R' K- x
# X+ \: E6 Z1 R6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。4 G+ w5 y+ h9 r% c2 b
+ P5 s' }2 ?# c9 ]1 p( w7 G
4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; A- F4 D( l, I( d% P* T
O& }1 R, K0 k" k/ j! r9 i
6 f. A Y j; L& [* E- s5 @油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 k" A; N' L8 \: [7 l
|
發表於 2009-11-4 06:10 AM
| 