" ?5 h: X, Z0 _* s+ o' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L% I& |% |9 [2 g0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇: H+ O2 _+ Y6 K# H$ F
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克5.39.217.76% k' R( G! \* k, a3 D
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調味料
* ?8 T% j/ \- f5 c' F5 g鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許公仔箱論壇0 i4 ?8 F8 h8 X' R, ~" c$ ` p V
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做法" Q# A8 n' T! ?5 H2 h/ G* [8 w, O$ G
1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。
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2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。
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( L; \+ x% d, K2 N1 G' B5 P8 d/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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; j5 d! x7 L& m% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。; F+ k9 l& m) p5 T/ A
$ r6 f% _+ d/ d1 p1 L/ N) W5.39.217.76
) {4 q/ A% e7 }8 ^+ j7 v油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 5.39.217.76( L8 q1 i) z: L1 V( j
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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