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/ M4 N( `5 ?6 V材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ O9 o4 O) C0 Z6 r& ^
油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克
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& c6 k3 R: o, n& w6 r b! [調味料7 T& B% W1 K7 q+ Q6 v0 G
鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許5.39.217.76; h! Z! [; ?7 \- W& A
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. J- F) |' j" B+ u5 w' w. e做法
. ~+ Y `7 W8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。公仔箱論壇1 G a1 l( A2 b1 r
% \" ~0 V. U8 r$ q1 f0 [2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。公仔箱論壇# v- n- ~% z/ d- o% X! Y) b
" N D- t1 \) L9 j, Z4 _- N4 Q9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。5.39.217.767 s1 @/ P/ X! i+ [3 s% ]
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4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。: ^6 V9 s2 }' F+ X" e# _' P
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油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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