6 j1 J) C6 E$ H3 V! i
2 _6 I& r: ^" f2 Z- ^5.39.217.76材料
9 K2 u+ g- w$ V( y+ a9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克tvb now,tvbnow,bttvb1 o J1 X$ O9 W9 s
tvb now,tvbnow,bttvb( \' ?( |" i* B' [# X% X$ n& w
調味料
a, G8 W( y' d. d) e: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許公仔箱論壇5 A0 U4 T2 N0 \( T" x7 V- M* t
; L( ?: Y2 g7 t; W/ n; s
! d, K( e) r/ |做法
- N. L& t! R) t6 f8 p. C. m- a公仔箱論壇1.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb# o6 X) T% z9 F8 Z9 r: m/ e
0 s; C0 m! H! `! ?( u/ m公仔箱論壇2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。1 y3 P9 g2 S+ l6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B2 F. L: u n' w+ t
3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。tvb now,tvbnow,bttvb5 A% {* {8 ?7 f) I; g
4 R* b2 a* _& L, o5.39.217.764.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。5.39.217.76, s6 n f4 x- c" T: z; ~; \, A9 f
5.39.217.76; }, f1 Q5 Z9 H* H
& i8 g7 W) J$ }* a& F油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。 3 _- R* `( A9 m. z) [7 u
|
發表於 2009-11-4 06:10 AM
| 