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9 R( G4 J/ s7 }2 K$ k" T2 f5.39.217.76材料5.39.217.76. T+ I* @* t( L$ r& K
鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙
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做法7 W, P9 W; F! J" l+ w. E
1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。
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( |, E3 f, ~5 h2 T7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。公仔箱論壇& O3 B, |& H) o' H: {
. Q* K3 k( W. l& ^3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。
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3 T5 U3 z% b3 u- `8 I7 _- h4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb- g" ?3 \1 G1 O# T" Y" h* U9 F# z+ y
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5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。
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9 ^3 s6 v# C7 z, e8 U/ m* ]9 Y2 j, a5.39.217.76包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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