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. ^& ~0 F5 a$ l* R. B/ D- q; s5.39.217.76材料
+ z* S! E0 _$ c; n公仔箱論壇大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許5.39.217.760 Q/ E: ?, u* x. F# w
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做法
8 O' X& O4 ]2 w5 }, o3 Q/ H& X公仔箱論壇1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。
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* V% Z. P5 ~; p$ d5 btvb now,tvbnow,bttvb2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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% }' s8 }" ?& A l9 ~2 m公仔箱論壇3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。公仔箱論壇9 l4 T$ A, F2 W9 j9 P
# P" R! [8 C4 a. t) `" e5 ~; M5.39.217.764.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。
3 j8 U5 R9 [$ y/ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ d: h9 K$ e* W3 |6 I! L- B
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發表於 2009-11-3 06:14 AM
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