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- c4 j; l) Z2 t+ N' a; }- Z' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、淡忌廉 1杯、蛋白 1杯、薑汁 1匙、鹽 1/2茶匙、炸蒜少許
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做法
9 B; O& S) k) \6 V, s$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至熟。4 G1 |) z A! S& }2 C0 q7 M5 H4 x
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起掩開蓋、剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。公仔箱論壇* g7 e0 }% m0 B: x. P/ m
@9 t2 d0 P9 [! G3.將蛋白、淡忌廉、蟹粉及鹽略拌勻，再下薑汁拌勻。
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" h% @) a N8 L8 ]* n J! R4.開大火燒熱鑊後熄火，下油勻鑊面，倒入（ 3），開細火，慢慢推開，煮時切忌用大火，否則會炒燶，見煮至九成熟即可上碟，撒上炸蒜做裝飾即成。
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6 j8 N! f+ Q' S9 t: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-3 06:14 AM
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