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. S q4 F5 g! c& N. k0 q7 F材料
% R9 m8 a. \, g大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量公仔箱論壇$ R; r% o, L) x1 v% z
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調味料
; D. Z" A) P- g3 Ntvb now,tvbnow,bttvb白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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做法
; u9 i6 z6 a( O公仔箱論壇1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 `% Z2 Y( q6 u3 A3 m# _
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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3.粉絲用熱水浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& T4 x# i0 z. u: _
3 U& b8 Z2 k, B( r% p4 j( [) `tvb now,tvbnow,bttvb4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。5.39.217.76& ~0 [7 b: {2 \2 }6 D( C2 z$ p
$ k$ V6 n- y9 a# o' c; H- R' l; o) h5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。' q* r+ V4 c% i& a$ i F- T( A
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。+ r3 O h1 R0 R
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發表於 2009-11-3 06:13 AM
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發表於 2009-11-3 02:35 PM
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