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材料
. v$ q% e8 q' ?# m5.39.217.76大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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* U5 v& i" m* J8 Y調味料
3 C- o3 q' T9 }0 f) r" t5 Q5.39.217.76白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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9 @9 s/ T; l) ]! L1 a1 ]' d% p3 |5.39.217.76做法公仔箱論壇. c# T* V$ _2 Q6 s
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。公仔箱論壇1 i6 v w% U6 R9 v# |- A5 }: L
" G" g- T% z. O8 z8 z2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。5.39.217.765 w' b6 j/ ]3 n5 h
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3.粉絲用熱水浸軟。
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& G8 s4 r" E, F" L9 F2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。1 r' u! _9 ^/ u F- O3 g
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。公仔箱論壇- p4 H4 C9 g6 F# W% o$ t1 w
2 L1 n, F" s# R) T" u% u6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。 N5 R/ B6 V! v; `( K0 x
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發表於 2009-11-3 06:13 AM
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發表於 2009-11-3 02:35 PM
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