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材料
/ c1 s& x) Q9 w* H7 c! m公仔箱論壇大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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調味料
! \# }/ Q# |8 I1 A/ S% d白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙公仔箱論壇3 z* n0 U. j5 G% a" S% x. N. |2 W$ q8 q
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做法
1 s, {0 }6 E( u, u7 X3 v1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。8 ^9 U( t( B4 Y' O j0 y, J) K4 i
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3.粉絲用熱水浸軟。3 ?/ m# `0 e/ ] ?4 U' K+ y7 Z
5 Q5 p. p& T; F: ]1 ]6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。, [2 z5 i' x7 W5 \4 M2 c
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。) S% ]% M4 p. f6 @/ }0 y8 k: x
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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發表於 2009-11-3 06:13 AM
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發表於 2009-11-3 02:35 PM
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