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5 m! Y q! z/ d9 R5.39.217.76材料
( _* U) ^' d& W9 i; L7 _$ m: |8 f大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量公仔箱論壇0 x- m6 w# w3 m' @2 [% C$ v% `6 W |- Q
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調味料
; y3 A$ o, P5 F9 t! v5 o白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙公仔箱論壇8 X! F# R4 t) |6 L3 v) [+ l- h' ~; G! Q
1 T \+ i! f1 i# g2 v5.39.217.76做法5.39.217.76% Q) W. }0 i4 D9 l
1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。6 \( I( K X( Y) U2 K
# t6 I# y6 b! r5 \% K7 B5.39.217.762.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。
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3.粉絲用熱水浸軟。公仔箱論壇' r2 F `: ]/ U! K- h1 R, |' \
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4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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. Y4 c- x: C$ g5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。
0 Q: t/ A" R& v' o/ z' b4 t$ W/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- O* S1 @4 W$ \+ x5 o
6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。 z5 v* {$ y1 h( c) d" v
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發表於 2009-11-3 06:13 AM
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發表於 2009-11-3 02:35 PM
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