 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- h' e f8 Y Z$ l
公仔箱論壇: |4 ] x* s* E
材料; T5 v3 b$ L$ _* g( `, p
大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
" t4 k# k( |9 e( `& @9 B
0 k7 P3 X5 v8 Z# U& j Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料' `0 C3 [, h9 ~, m
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
3 B5 z1 p2 p* a9 A NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `5 B/ s7 K+ u/ v9 t5.39.217.76 公仔箱論壇0 g. ^" Z' z- a0 E, k, Y
伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。 ~% B/ K; P' Q2 P0 C# n, F/ A" c% U
) w: |$ {0 g+ k5 g2 }8 p- _做法tvb now,tvbnow,bttvb2 v; L* W: [+ g3 V K' ], q1 `# }# s$ |
1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起
0 k0 | E5 v% |. f R5.39.217.76
* d6 j G' O: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。公仔箱論壇8 s* |2 ^% W0 ?. {, _1 N
& ~) t$ w! n% N7 o, ~% a; a( J$ stvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。5.39.217.76: T" G$ }1 P+ j: ]) }4 ~3 T2 g; d
tvb now,tvbnow,bttvb+ _+ `. Q8 [ _$ s/ j4 a
4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e* K# _0 }" i: V6 K
" p% W, k- p) F% b( t2 Q
5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。
/ ~9 B6 E! W R9 j6 y9 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# i1 E5 p( x# C, A7 r
6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。
/ a9 S' w0 t& a4 L$ _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ Y3 r) r, v1 b
+ n- A" ? P. u1 L/ btvb now,tvbnow,bttvb
# }$ m8 l6 i" U; [& L9 a# V |
發表於 2009-11-3 06:12 AM
| 