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+ T' u H# E" s& c8 Z: Z8 M% |+ ?公仔箱論壇材料
' u. l* U( X) }% B0 b" f k( S: Y公仔箱論壇大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ \ }# x% Y& \4 \: n5 l4 ?3 e
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, [4 n G0 E& t8 B; X( N9 M
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量5.39.217.764 R/ x4 [, S a% ~3 b
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6 F3 E ?+ P7 ~& p伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。
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做法
a) @" a) Y6 e7 C9 x) I4 ]2 F2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起
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2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
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3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。
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% J4 H) I6 }. o* }* s2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。5.39.217.768 `4 [2 L9 d; w7 `8 X# f
. k. D& r- b# i S Vtvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @- y0 U! |7 {# h$ ~* ^* q# D
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6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。 " N' A3 v/ r9 y' V* W. U
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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