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& T5 M0 o* V i) ^; }9 ctvb now,tvbnow,bttvb材料
& o1 @) T, l4 P/ w; F* d! ]" h9 d公仔箱論壇大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
0 W; d9 _. A" k: d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w* R3 l# k) I: t: l' S
調味料tvb now,tvbnow,bttvb( a( x; @- J4 M" w0 A4 n( F9 ~0 |) M
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量0 q, S& q( I! ?9 R5 X
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) t) o2 i) q) a5 ?/ f5.39.217.76伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。
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4 H1 P1 k% P" {tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 B4 ?; M2 j' q0 a9 h7 r+ m
1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起tvb now,tvbnow,bttvb. E4 G! K3 h, O; K& ], f& X
$ L# x9 q% f( }7 l$ z2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。5.39.217.76+ o9 P5 C: S/ Z) s
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3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。
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4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。1 S: y2 O$ n C4 Z
r* _3 m- l0 K0 \5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。
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0 _% |" ]+ x* V( c5 L# m1 ? k+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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