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材料
- m3 n& L/ H" V5 I! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量公仔箱論壇! y, L9 L* P4 t0 m2 N+ q; \
9 ]) d4 r, M7 n1 b1 ?調味料tvb now,tvbnow,bttvb: b* V2 V5 [1 D' I7 |& @- W
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇' Z) H+ X% q |1 R/ [6 ~
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9 k$ Q3 W- R$ g0 y伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a$ b, ~+ P, ?. Q, l
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做法
4 V; t* c0 X }* f) w$ ]1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起tvb now,tvbnow,bttvb* a9 M3 [8 N# p4 u
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2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# x' ]3 c) L5 a
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3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。, v& ^1 t: o: t9 Q, S3 G
& `/ S9 y6 @ m& x/ h$ g; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。& n+ g& H c* C* p; ^
8 N( O* `+ e5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。
" t" {5 a8 V; W: k6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y( s0 K3 r( C2 c" E/ m& k5.39.217.766.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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