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材料公仔箱論壇6 @: M) g" A! c7 G' p# z
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒
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做法公仔箱論壇+ L) s; P; f) a1 ], t6 d
1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。公仔箱論壇* c# w/ S& ?( f l
" j( C9 |9 H' k, q2 Etvb now,tvbnow,bttvb2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 j/ K* i4 k4 H H3 ?- @6 j
R& }& S; C5 d3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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發表於 2009-11-3 06:11 AM
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