材料：
/ J5 M6 L* B% X& g1 _' z. nA 豬腱 2 個5.39.217.766 [! W: Z- _# M, `/ N
B 黑麻油 60cc 8 F# t7 M/ Y; N" u1 V- y1 N0 T
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒5.39.217.766 X1 _- N. u$ V3 h1 \1 i k. V
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
' I% M% f( @% d5 F P" d5.39.217.76E 冰糖 1 大匙
0 P) [4 m4 o5 R" A5 B1 o公仔箱論壇F 黃酒 60cc
( C# m' J6 {, d4 m* o8 \4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： 公仔箱論壇, [4 R* `$ r, [2 [
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。公仔箱論壇5 k* ~/ q v; h
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。公仔箱論壇6 C7 p& A# B( [7 n1 O
3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 R* O) m4 o' v" z5 I2 y/ S
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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