材料：
$ \6 d2 t$ F6 H! U' p/ g. x5 b& p# itvb now,tvbnow,bttvbA 豬腱 2 個tvb now,tvbnow,bttvb8 |2 V: ^ ^- l2 n
B 黑麻油 60cc
4 \! l# \+ C8 G7 M/ N4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z; |0 D0 ^; J9 t9 ~/ K$ t, b
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
- h6 L! E' ]% }) M5 k8 Wtvb now,tvbnow,bttvbE 冰糖 1 大匙4 ]! Z/ W" ?/ G9 z( r. O+ {' X, Q5 `
F 黃酒 60cc
( b' A- E8 |4 A- l* y; \5.39.217.76作法： 5 U/ N' @1 n$ q+ a
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M$ X# s# ^6 {
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
! f: M+ P' n# V: m c" u$ }公仔箱論壇3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
2 r, t/ W R" Ltvb now,tvbnow,bttvb4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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