材料：
6 _+ L1 R! ~0 k4 R R2 E- O5.39.217.76A 豬腱 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u5 ]1 t- O# L3 L( P9 W: d
B 黑麻油 60cc 公仔箱論壇5 y6 O2 T/ M6 Q: U+ p
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
8 z8 t2 i9 v* X" ~" ~公仔箱論壇D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
" ^' s1 e) ]( [4 r9 q" W' A" dtvb now,tvbnow,bttvbE 冰糖 1 大匙
/ v( {' k) o6 c3 `% r3 ?6 u* b5.39.217.76F 黃酒 60cc5.39.217.766 @/ N7 t' B C
作法：
% `8 c* \; ^& h! v4 Y公仔箱論壇1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
& \2 D" Y, V( vtvb now,tvbnow,bttvb2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
( A4 l+ b5 a# h" A" ]3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。
% g" ^) F5 I6 D% |6 o+ c2 y8 ]4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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