材料：" z9 p6 j1 |/ P& k1 z" b0 g
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。# w4 r) K* M: L4 b7 ^- a
5.39.217.76) N t+ A0 M. a1 {7 R4 @
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 H3 D* ?4 o) B" S5 f' B$ |
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w, L, {6 x* d
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
2 l% \ R# ]/ _3 x- O; B4 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^; w! P& R. {& d9 v. k
作法：
( U" P% q' {2 [tvb now,tvbnow,bttvb1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 |0 F2 E8 G* v! U. X
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。7 m# S- e' j, H- a
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
8 M" K! Y" W0 \公仔箱論壇4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。5.39.217.760 @ o9 Z8 `$ _6 r9 @* i; Y
Z! c' m- X# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
+ ^3 k9 ?; i- I1 P# t, r4 {' W★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
- t) A# B( I5 m) V( U: D公仔箱論壇★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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