材料：
A* i7 m# v0 m6 S公仔箱論壇蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。5.39.217.76 I( l7 Q' L1 C4 S
4 P" k" U8 V+ D+ \3 W! wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇( t4 e: |( _" \6 O5 c0 q2 o
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。5.39.217.76& B* i/ A% E" M7 X* C& k
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 i# F" s. G) I/ {
公仔箱論壇 a4 R% `, H4 B, R( A
作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ F. c L( R) P; j/ J$ j
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。4 |$ y [. a+ z+ _, h
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]1 V3 u: I/ B
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb. U7 i- G6 R6 \' b' K
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
, R' c% n4 j' J$ x0 z% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J* p( W! e+ F L2 z7 v2 H★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 j6 q3 p1 \, n9 O2 v
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。: d) J) w( V5 w# x6 v, f
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
| 