材料：/ \" L- X+ E' B9 s6 U9 N
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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: \9 g6 T j, J! k2 e: Y Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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# N( P6 S2 ~2 `5.39.217.76B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
7 B8 U7 k& }2 k3 d0 [1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D! N/ L3 U6 S. d+ R3 h& l作法：; n/ a# J' |& l6 P7 d7 T
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
3 B' Y7 O5 A6 F! A3 w. s' C2 k2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
0 N! u, t9 u0 _( H- b& R3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。: C# k, K" N$ E
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l$ L# Z8 f2 z! j. p
7 Y- {1 ^, M; F% ~( a* @公仔箱論壇★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 公仔箱論壇. _: }" l# [1 ^, B: P
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。5.39.217.765 F: g4 Q( d1 y
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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