材料：
2 a# |4 r5 x+ q! V公仔箱論壇蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。
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- v' [' A' q6 E3 I( |公仔箱論壇調味料：
- G8 K5 L. j4 y: {: |0 O+ R& C( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A： 福華雞汁湯寶1小匙 。5.39.217.768 N6 O1 S1 d5 f/ d, S
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。tvb now,tvbnow,bttvb' d, ^& W P( f) i2 X
" I$ i& G6 o: ?! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
+ }7 J8 t4 L5 ^( Z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。6 o7 s C/ O% X& n4 N! C7 U7 e. K9 v2 \
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
9 Y* e% B& T0 r; b0 g9 M- B3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。$ h1 m! I$ @* `) m" X
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5 公仔箱論壇. X6 M. E( j' [" s# @/ v# c3 F6 z5 B
★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb) N. e# e' X! e% z4 ^1 m* y
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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