材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [- F0 x; l! k- S* N" E# T
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。. S5 v1 G, W$ z8 w
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調味料：
# ^$ a8 Y* u. T& V. W2 {/ M7 yA： 福華雞汁湯寶1小匙 。! q9 f$ ?* ?- h' H. ~6 f3 A, Z
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。tvb now,tvbnow,bttvb4 U1 u' Q: r' F$ a# K+ x V
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作法：
( f! y, s& S9 B Q- O# s1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。公仔箱論壇6 s6 ] ]4 T- G
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
) O. S* t$ [1 h6 p( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
2 B, P! B. G. {" w2 ?tvb now,tvbnow,bttvb4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。5.39.217.76. R9 Y) r* e4 h! l1 N- {/ }
. c' c& H& U- \0 z★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
# S5 z. Y. h8 L/ M3 f★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
4 W% _# M' C1 y4 }★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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