材料：tvb now,tvbnow,bttvb! a& C; x0 n) n7 I$ a! Y
蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。公仔箱論壇7 _% e% W4 g+ G- s
- }, n7 _1 Q3 e( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
6 r9 N, {* ?! Q mtvb now,tvbnow,bttvbA： 福華雞汁湯寶1小匙 。
3 D$ M3 Y7 u) NB： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。0 i7 G1 c4 l$ H2 e7 [! X
* ]. j4 s2 t' `; L0 t作法：0 _6 D+ X% q- c: c/ k' Z1 w! \
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
! z7 a/ n+ N& P- C: l2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
5 J+ p, |1 d/ z- q! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& s; v% D q" }& s
4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
5 t: z7 f6 n2 L/ @公仔箱論壇5.39.217.76* M: c5 \6 U+ q' s( |3 }
★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
/ S- x8 d% N! [6 Ztvb now,tvbnow,bttvb★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。5.39.217.761 W% |3 R6 a+ U0 @
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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