材料：
5 {+ r4 S" J. L) L, X4 h) d' c/ F5.39.217.76蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。公仔箱論壇8 l% G! ]8 V8 t% }7 V! y
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調味料：5.39.217.760 F2 Y# }8 H% s$ R. S
A： 福華雞汁湯寶1小匙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# ]4 k2 L5 x3 | K# q
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。公仔箱論壇# l5 R6 z" Z1 p# o& _" [! J
7 r1 g" E: o$ b" F4 ?作法：
; z, O8 f' q! k( `1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。# h8 }2 Q+ T/ r) \/ P
2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。: a0 y2 T* O" \3 `% @# _9 J7 f
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
) w, G$ Z7 [/ L5 ~# J4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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) c! @# j4 ]7 U& J6 R1 a% L" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
6 |5 t1 a$ r, r3 ~! V* f公仔箱論壇★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb; E: @8 p# w7 [7 d3 i
★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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