材料：
$ P( o2 _* O% B7 f: B* U! {0 I+ `# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。公仔箱論壇0 ~4 w, P0 C. G( c
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調味料：
/ L, G J4 [0 V- _A： 福華雞汁湯寶1小匙 。
% L3 {5 N3 Z0 A# U+ G/ T% S" Q) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。 e0 u( d5 s# }5 A
) |0 t% l3 w7 y- p) n @tvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.76! o2 B r- [5 Z
1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
) S, v* D) t6 i3 }; X _5.39.217.762、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。公仔箱論壇8 e, x9 P' m# C# h) X/ Z
3、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
" y8 M. V- E ^; X; J- v+ ?0 ]6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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" h* v& T; c! ~" Y★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
& _* j" d7 b& J, E& ]) }0 \★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
/ [, [* Q' i* g" ]: ?# |tvb now,tvbnow,bttvb★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。 |
發表於 2009-11-1 01:29 AM
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