材料:
1 ` B+ R. c {. q; f+ \- B- Y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* F# H% U, ?' H/ x
104克 忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?: c# D( H% A6 r7 K- ? _
50克 麵粉
' @) G% P- ]' B2 V% t& ?tvb now,tvbnow,bttvb80毫升 鮮奶2 b5 w( x! v7 b
25克 粟粉
$ M b$ I9 F- n( U# _公仔箱論壇3隻 蛋黃# p/ X5 ^/ Z& U, d6 A
1/3茶匙 鹽 公仔箱論壇& f6 o+ W( A/ d% N& x9 S8 |1 D
3隻 蛋白 公仔箱論壇1 E5 d8 L1 |. ?5 w, x
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡tvb now,tvbnow,bttvb' b- h6 r) s: R8 M
50克 砂糖$ U* ^4 E3 @8 m! v# [$ J' `
% y: F, P! N0 N) a5 S; Ttvb now,tvbnow,bttvb烹調方法
! r. B; V' F8 n* L" f公仔箱論壇預熱焗爐 180C。, q% M. u, ?/ b" L+ q
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
2 k$ t9 X+ F' G% A2 i, Q麵粉與粟粉同篩勻，待用。# e0 j$ y( i# r9 b" F
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
2 G+ B! q3 T* T3 o& o W公仔箱論壇蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。4 x$ a% K# z# w+ u% f" z) N5 E# _* J
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
% B- N! e5 V! j6 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
5 t: F/ G; W- [0 a0 H: w公仔箱論壇將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
8 z( ^# W: B7 Q$ ^# E放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
