材料:
- l' s1 Y7 \# ^0 w9 g
7 Q3 E3 f n/ ]" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104克 忌廉芝士
, }7 s3 h% U. d5.39.217.7650克 麵粉5.39.217.76: m/ }, G/ b7 s( ^2 a- l
80毫升 鮮奶5.39.217.762 k. K% `' D) Z, \5 Q1 }! B# {# U
25克 粟粉5.39.217.76- K9 Q+ H0 C# U7 P, l
3隻 蛋黃5 ]9 @! v* D, I f% @4 Q7 r+ _( _8 p
1/3茶匙 鹽 公仔箱論壇1 U- ]. l" T) C4 u: l
3隻 蛋白
% c) D, y$ K8 S& h+ l/ ?tvb now,tvbnow,bttvb2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡tvb now,tvbnow,bttvb& j" E6 ?; S! ^( C
50克 砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @4 J! f* J: R' b/ }
/ ?. K* ]2 G: v- i烹調方法+ f3 R) k$ r! t" q
預熱焗爐 180C。5.39.217.767 Z& K( O5 W: x; {( J
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
9 B* S' L! B: q) b. B麵粉與粟粉同篩勻，待用。5.39.217.76" T5 e# S/ L5 w# r" X; i# F/ R
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
# `/ f" I& F8 W蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
. [3 D& C9 q# f1 j: `tvb now,tvbnow,bttvb篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ v& N; L8 u0 S( ]: P+ D* u
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。5.39.217.767 J" P A& o3 K7 U
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
, a$ J* D4 o* P R) U& e/ J5.39.217.76放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。7 A: N# [5 }! N' v6 X; m
 |
發表於 2007-4-20 04:06 PM
| 
thx for sharing
