材料:5.39.217.76% \7 o" l5 h( c+ C' l$ T3 k$ d
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104克 忌廉芝士
5 S8 e4 F/ T4 S- gtvb now,tvbnow,bttvb50克 麵粉5.39.217.76" N8 B! K p7 T3 ?
80毫升 鮮奶
8 \3 t- @! c1 |. T5 g4 u2 Ytvb now,tvbnow,bttvb25克 粟粉
3 z1 {3 I8 i0 P [* d/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻 蛋黃. i- v5 X- g5 d
1/3茶匙 鹽
3 S8 b# I( V* s3 L5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻 蛋白
- ?$ k' x2 I- U8 v. y6 q/ l公仔箱論壇2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C( Y/ ]+ j' ^7 z! B
50克 砂糖
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* r3 E5 F& {7 K: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法, T) y |$ m0 P _
預熱焗爐 180C。3 p6 v7 I" [7 Q8 ^, K; ?
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。+ C( Z" q7 C, k) J: @
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
( l" x2 K p* f$ t鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。& J$ `+ a9 U( A+ {4 n
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
- U4 w8 k q0 R+ ^ y7 i! ?1 a篩入麵粉與粟粉，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M# W0 J0 L9 J
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
# v: U8 a4 M+ |8 `將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。! ] t& D6 T, B
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
