材料:公仔箱論壇8 o+ b8 W9 R9 X5 ~
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104克 忌廉芝士
; w5 @/ @) f/ L( F2 `, e7 Z50克 麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K" L' W7 }7 w0 B, n
80毫升 鮮奶
# u7 i. e# F* M, x+ a* ~5.39.217.7625克 粟粉
6 {& m! K$ Q$ f3 Q& K3 vtvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋黃
4 `- G/ X1 L2 V& Q5 ~1 J7 `1/3茶匙 鹽 , n+ T8 z/ W4 h+ a( F
3隻 蛋白
1 M7 ~& [4 j1 Z6 P4 _# ]tvb now,tvbnow,bttvb2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡公仔箱論壇- P- k+ l! m" x' N$ i- C
50克 砂糖公仔箱論壇3 L- T+ o* H3 N9 Z4 X
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烹調方法
O( F4 x$ ?0 C' ~% F7 rtvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐 180C。
3 _) ]3 r; j4 ]6 }. V公仔箱論壇把蛋糕模墊上牛油紙，備用。5.39.217.76$ E2 e8 j6 r1 v4 F- v. R% W. p
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
/ w2 B/ Y; [3 S- `# ]$ F公仔箱論壇鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 ]5 S% e/ `/ l8 `( L# A4 O% i
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。5.39.217.76) E' I+ p' ` m$ l( R$ j4 j% n
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
7 s5 h* |3 A c! t2 ^( Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。+ p! ~4 V5 ]5 u2 i! e: w
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
/ k& b0 o4 e5 Y! G放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
