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豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb h# c5 T+ p, }9 o* W
蒜蓉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v0 v' e4 m) \$ V9 {
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法- J; Y7 @- R/ m$ J$ O% M. k- p
1. 豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb- y' r7 N$ N1 r8 b& S$ G3 X
2. 將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。 |
發表於 2009-11-1 01:11 AM
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