材料
% N+ Y9 @0 C" V, k( D5.39.217.76豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
2 o/ l6 q* V# ]( q蒜蓉 2 湯匙公仔箱論壇* O6 z2 m% W% [" T- k* R9 w; {
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]公仔箱論壇* K. `# d# B1 P- t, f
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做法
* c: ~& ~% t: w- ~( @1. 豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb- |8 i6 t3 N: J
2. 將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。 |
發表於 2009-11-1 01:11 AM
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