材料
5 _" l( u( l& {豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
( s1 N) M# Y* L0 `9 H, K蒜蓉 2 湯匙( l& `+ h8 ]8 O0 z7 C. G
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]tvb now,tvbnow,bttvb- L3 l: t4 S1 ]: }' v4 U2 o y
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1. 豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
! ?3 V M) O& }: |- ~- ]) Y2. 將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。 |
發表於 2009-11-1 01:11 AM
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