材料：0 Z2 j8 S$ s& p! O! ^3 {* `
蓮藕片1/2 節、乾辣椒段1/2 條、富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、竹葉1葉、白醋1大匙。
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4 G8 S6 z- h) Y調味料：. v6 r3 ]1 {6 l* {6 _8 y
白醋1小匙、砂糖1/2 小匙、味霖1小匙、鹽1/8 小匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 P8 w4 Q, z/ K2 S1 x
( n2 k7 l% X/ N5 s8 q$ a% v作法：
; R& b4 {& o& F& C4 T( o' k3 g$ O1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。5.39.217.760 W3 h7 w. r$ k1 G
2 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。
( i5 \5 r' _: P7 m( d公仔箱論壇3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。
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' k! j! \& _* c$ utvb now,tvbnow,bttvb★這道菜保存方便。
- T& H$ b, N9 g( @5.39.217.76★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。( V/ q. T5 m' J/ V1 K& b5 v
★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。 |
發表於 2009-11-1 01:03 AM
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