材料：
3 O, v. C7 s% |+ N) T* u公仔箱論壇大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。公仔箱論壇; t2 u7 X1 \' ~/ b2 N+ O9 f {
) p6 _6 ?/ O' P3 f調味料：公仔箱論壇) K2 y. {' D; W9 A( r( S
A：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。
' I& z8 m8 J: }- F htvb now,tvbnow,bttvbB：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F2 W3 _/ m1 X) Z; }
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U# z/ x. o3 j
1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。
* I5 A) t' w* S, S2將調味料A調勻成麵糊。
. y e9 s! n7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。
8 w: y* p) g' U. \公仔箱論壇4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。
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& x1 v6 M9 c# F& R6 y, M★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。
. f+ p+ E/ I" E4 C7 P9 ~5.39.217.76★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。 |
發表於 2009-11-1 12:59 AM
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