材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* e. x: i7 w& f8 C/ s& v B
大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( g/ K4 r% u; N; @
2 w# v9 E8 s: R" E5.39.217.76調味料：
% ~# N3 d1 N8 u" o4 hA：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。. A+ |7 T3 f E5 z
B：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。% w$ Q. N) k. m
作法：
+ ~ w6 g9 Z/ btvb now,tvbnow,bttvb1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。7 l0 J0 q% S( a1 W# }& j
2將調味料A調勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 y% T. I/ E5 g# Q" [& w
3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。
; A5 X8 K0 m) j! ^- ~4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w; o1 _! V7 `9 k
5.39.217.76: L' \ @: i% S. I( q, ~
★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。
+ H* X' ^6 s" h6 X: A★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。 |
發表於 2009-11-1 12:59 AM
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