材料：
, a0 C% Y# \2 T/ O. i7 V3 F- \1 ^2 Y- J3 S牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。) M: y/ \; i+ F7 Z0 I( ~
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調味料：
) c# T# B. O- {8 z$ O! xtvb now,tvbnow,bttvb福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb; v+ r# d6 _, I4 R$ }3 R% A
作法：
* O5 }8 Y% C" n' M: A7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 四季豆洗淨，川燙備用。5.39.217.76; Y: T7 k0 P0 A$ p1 `/ f3 w
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。' i' }% H6 O4 i* U) e
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。% ^7 S1 \6 L$ h+ M! m
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。公仔箱論壇, O& Q8 {3 Q. e0 ?) `& `. f6 N7 w( C
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。* E0 H% N& h$ O( q, l; }- X$ w5 J
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。 |
發表於 2009-11-1 12:52 AM
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