材料：
$ H. d0 I% k9 K5 R" q5.39.217.76牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! ]+ }+ H$ d
& v: I' H: v5 `# [( f' s4 Y5 p5.39.217.76調味料：公仔箱論壇/ s7 D. j# X2 L2 }7 B
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
( A+ P9 L+ u! b作法：公仔箱論壇* T7 K' Q5 J. |8 G
1、 四季豆洗淨，川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X" s) n% ` e5 O; ~
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。5.39.217.76' k4 E8 ~- v+ R, e1 i
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。' Q* }' Q. i' }# W4 B. L# C
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。5.39.217.763 \6 R5 C' r( f
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。 |
發表於 2009-11-1 12:52 AM
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