材料：5.39.217.76. a: S8 N+ u! I% c
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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# |) E! T, A: v. a4 i2 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
. k% [ K( L1 U; K公仔箱論壇福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
5 G7 w ` `3 I# W1 q作法：5.39.217.76& U# y, s0 m1 _
1、 四季豆洗淨，川燙備用。1 N0 d- E! r; J" |
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }$ a8 D4 ?% D# M/ u9 [5 ^
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
$ a4 j" Z5 q( U$ d4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。公仔箱論壇, k: j$ t3 W* X- j4 L6 Q \9 T2 z- @
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。1 }2 b' ^0 ^+ R3 u: [, t% z( N
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。 |
發表於 2009-11-1 12:52 AM
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