材料：公仔箱論壇3 k2 m1 Q" |7 u0 \/ W# u4 R
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。
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調味料：
8 u- q, V! x2 V% J# D$ u$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
% D \3 |: o" \6 O5 s t( L5.39.217.76作法：
7 F% @( q+ Z7 Y4 A" O" h& r公仔箱論壇1、 四季豆洗淨，川燙備用。* H2 ^0 j6 j/ B! O
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
0 }4 ?: M6 s8 b7 g1 { p1 \* f5.39.217.763、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。5.39.217.76% k# u% P2 a# i, t$ Z
4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。5.39.217.76. C( L) Q* S7 K# ?, _
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
H+ P& A* H# o2 v3 J★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。 |
發表於 2009-11-1 12:52 AM
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