材料：tvb now,tvbnow,bttvb. Q( S( l1 x$ ~1 M9 E
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。; V3 t' s; C' A: B8 I/ O
1 X3 }8 _" d% [; z; H& j6 P' B
調味料：
7 n6 w+ E S5 H/ f7 N+ I9 G公仔箱論壇福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。公仔箱論壇8 y1 H+ u: m: J& B2 h4 S+ m P
作法：tvb now,tvbnow,bttvb: M* F0 S* s! V+ u* P
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
* d$ g3 B3 }, ^+ V; U( j6 utvb now,tvbnow,bttvb2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
, f* ~" H+ Q8 t, k. w% gtvb now,tvbnow,bttvb3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
* j7 j# @* r g9 T' i! \; N5.39.217.764、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb! N! m+ a8 ? w( {" X5 L
3 h. d1 l! Y. c; c
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `& H( I. d4 l* h/ ?( }; Y# O; N
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。 |
發表於 2009-11-1 12:52 AM
| 