材料：, n+ a- |4 B$ N( s
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。5.39.217.76* x( X' Q# a# j
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G1 A/ T: k" e. V0 f+ y
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, N, d% P" h6 Z0 I
作法：5.39.217.76! @* {5 p! s6 H6 h9 u
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
1 @: x% j* {3 i2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
3 r! y, a$ V" d c5.39.217.763、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
/ c w1 J m0 V; a! vtvb now,tvbnow,bttvb4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。! ]& X8 j% f3 K5 }
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。公仔箱論壇' n' F8 A) z( j4 E$ Z
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。 |
發表於 2009-11-1 12:52 AM
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