材料：: @1 K* U1 G- ^- r
牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: k% S0 p9 f; |8 t' W
* @4 q: X7 @. h4 x公仔箱論壇調味料：* E+ C+ u0 V& r
福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 l% k3 {! H/ }. k/ G7 n
作法：tvb now,tvbnow,bttvb! I' u/ d& r* Z( o- w
1、 四季豆洗淨，川燙備用。
4 Y0 F( d6 P* Y" F) i( Utvb now,tvbnow,bttvb2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。
* E* X; {6 S* }2 d3 o$ j7 Htvb now,tvbnow,bttvb3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
7 X* V8 A% R2 w; E$ ` g. t公仔箱論壇4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。
: B' c' K. H' M) p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: G; [9 s. i* e5 ^9 {0 b6 U; ?
★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。7 _1 [- `: ~, E
★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。 |
發表於 2009-11-1 12:52 AM
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