簡介： 糙米的營養價值比白米高，纖維含量豐富，可增加身體吸收能力。而南瓜水分較多，和吸水量大的糙米配搭特別適合。 公仔箱論壇) f: m5 H( g' b& ]( P
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材料： （二人分量）
( h4 F% h5 f! m; |- U) O8 I5.39.217.76南瓜 1斤" |8 ?1 L. O+ x
糙米 2量杯
- A" ?4 i G* q' ^水 2杯# U1 M# H' ?6 M* B7 X# R
豬肉碎 45.39.217.76! e2 V2 z* y/ _# [; \: F0 M+ r
冬菇 3朵5.39.217.761 E& p! U% v+ L: J* i/ J0 z$ Q
豉油 2茶匙
4 ]( i4 I' O& G( _冰糖 1小塊
0 s a: G+ W" p5 @' [tvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙3 d: y( f0 W% s" B# Z; \5 L& D
生粉 1茶匙
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7 t$ ]1 ?1 H4 U# S. e8 D# b9 ]製法： 1. 南瓜切粒，冬菇泡浸切絲。公仔箱論壇- O) D, ?- f5 {2 l: G n
2. 糙米洗淨，用 2 杯水浸泡半小時後隔去水分，與適量水放於電飯煲內煮。
" a7 b; z+ T5 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 飯收水後放入南瓜，焗飯至跳掣再煲15分鐘，之後將南瓜粒與飯拌勻。
8 m! P$ p6 ] \9 f. a7 i0 p0 W/ otvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱鍋，將豬肉碎炒香，再加冬菇，下豉油、冰糖、麻油等醬汁加生粉埋芡，最後把醬汁倒入糙米飯中即可。
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備註： 卡路里--385/份
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發表於 2007-4-20 03:49 PM
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