材料： 番茄半個tvb now,tvbnow,bttvb; P W9 E; d" S' Y7 ?+ r( H& ]# A
中蝦1隻
: O' o% D0 _8 N3 A# S2 g q. l7 G% a6 o龍利柳2片5.39.217.76* L7 A9 R! X3 d. s
豆瓣醬及番茄醬各2湯匙$ S6 P/ m+ g U6 i& k
白酒1湯匙
: W/ I. J1 g# P0 N( stvb now,tvbnow,bttvb雞湯30毫升
. E: I' H' d) y( R0 U" E香草葉數片8 U/ x: O8 u8 K; L5 z
橄欖油
& J& Q1 |+ x; ` P4 k/ s# `辣椒粒及蒜茸粒各少許
% @, G! }/ G6 j9 H8 r4 `3 y S5.39.217.763 {5 D# N& ~2 r8 N
製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。* A- `5 H5 d- Z, E3 R
2.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。8 x* t) s+ ~, N4 x4 }, ^
3.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。 |
發表於 2007-4-20 03:32 PM
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