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4 l; X9 r4 o9 @5.39.217.76特質：於裏脊位置，只佔整隻牛約 3%，是最嫩滑的部份。煮法：炒、煎
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, c7 p( V$ V- I: a材料
/ v' _# k, R5 t& u; k. Z X# b牛柳 1/2斤、洋葱 1/2個（切絲）
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- n M1 A2 d: g7 l b公仔箱論壇醃料：梳打粉 1/4茶匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1湯匙、油 1湯匙芡汁：水 2湯匙、茄汁 2湯匙、喼汁 1湯匙、 A1汁 1茶匙、糖 1 1/2湯匙、鹽 1/3茶匙、生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& D8 P2 a. U1 t; ^0 s. t5 r7 Z
4 |9 a/ d1 w; s! n9 r. W2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.牛柳切厚片後拍鬆。醃料撈勻，放入牛柳片醃 1小時，再加油但不要拌勻。
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2.燒熱鑊加少許油，用中火將牛柳煎至七成熟後盛起。
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3.燒熱鑊加少許油，炒香洋葱絲，下已調勻的芡汁料煮至滾起，將牛柳回鑊炒勻即可上碟。, R: S. b* @% [/ q9 `; O% l7 Y: |4 D* S
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發表於 2009-10-31 06:18 AM
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發表於 2009-10-31 06:53 AM
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