8 ?- Y" u" V0 H' f* T( K公仔箱論壇牛尾
! w" l( w. s% W& ] u( } lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 G) d- {; J" H% |, c2 @
+ P+ |/ i3 e0 N- W$ \公仔箱論壇特質：含豐富膠質，長時間燉煮，可熬出骨膠原。煮法：燜、燉、煮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M I6 V( p8 {! |* ?5 ]/ K% J# i
tvb now,tvbnow,bttvb$ G7 z; |- y. m( p, b4 a
; G' ?0 G! E5 p! }: O; s1 a7 x材料5.39.217.76) D- D& C1 `2 t/ j" |9 l5 T
牛尾 2磅、甘笋 1條（切粒）、洋葱 1個（切粒）、蒜頭 3粒（剁茸）、西芹 1條（切細粒）、大蒜 1/2條（切絲）、月桂葉 1片、牛油/橄欖油各 2湯匙、麪粉/鹽/胡椒粉各適量、茄膏 2湯匙、牛肉湯 1公升、水 1/2公升
\, I/ x, u' Jtvb now,tvbnow,bttvb
, s) o* P' y/ q6 h7 W7 R( U公仔箱論壇
6 J* b0 z5 X; W& L( b3 f- A+ \5.39.217.76做法公仔箱論壇; X- u0 B& I) Y0 N3 o: i8 k
1.燒熱鑊加橄欖油，放入牛油，將牛尾拍上少許麪粉落鑊煎香，盛起瀝乾油。
. ~7 M7 h7 }0 q4 e* G1 _
9 M/ q% ?% j, Z# S7 D7 a7 ?1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱深鍋，用牛油爆香洋葱粒炒至半軟，加蒜茸及大蒜絲炒出香味，再加半份甘笋粒、西芹粒及月桂葉炒勻，再加牛尾、麪粉及茄膏炒勻，注入牛肉湯及水以大火煮至滾起，煮15分鐘，撇去泡沫，轉中小火再煮 1小時或以上，見牛尾煮至骨肉分離。
: H5 N; ^# b* Y6 P+ q! Jtvb now,tvbnow,bttvb
& O, p* E4 N8 p( j: g4 ?5.39.217.763.將（ 2）放入攪拌機打至滑身倒入煲，加剩餘的甘笋粒煮15分鐘，加鹽及胡椒粉調味上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E- B8 o( l# w, n3 I5 V
7 a6 q+ h# _" o3 O% m5 `" dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; a% x5 s, u8 k/ R7 `( m
貼士
; b; t! S+ M D& l( y) E9 B/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要令湯濃得來有香味，牛尾必先煎香或放焗爐焗香，亦可加適量牛骨來添香。
- P( t1 |; F0 S8 ?7 t$ V4 n- L8 b公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-31 06:17 AM
| 