) ^ t' a7 V1 \( Z牛筋
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( J% l+ ^3 y# D8 n1 G特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
) I0 `: j7 u9 A x- V* ?/ `/ rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J( G, y1 ~* i) |# q
材料
1 B$ j' i8 e8 s4 C9 H# x% O% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙
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3 x, v1 m) X) m: B b/ k5.39.217.76咖喱汁材料公仔箱論壇4 j& z7 O" V- O4 j, ^9 w. h- V
油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙公仔箱論壇7 J( L( l7 C' E0 L7 t- `: @; t: Y
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9 d; O9 Z; y* k6 k! m1 `% j公仔箱論壇做法+ u& M, B: g: h( R
1.牛孖筋汆水後過冷河。5.39.217.762 h* G G% k9 o) Y d
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2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
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: i3 G4 C5 Z/ M7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ d$ b4 ?8 J; v( F
貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。5.39.217.761 v V3 u5 ]% M! i! P
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發表於 2009-10-31 06:15 AM
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