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1 u+ v2 g0 P! W7 V' e! utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O; G8 Z" ?# Q" O) ?
特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 E8 a1 s; G. Z
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙公仔箱論壇! b8 F3 R: B, o! ^8 Q$ A
5.39.217.765 M" z l7 z. o
咖喱汁材料
/ v+ K: d# ` M1 d* @% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S& V' u B+ D: a& s
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2 c K& _- m0 n' i7 g4 p4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b% d9 F8 @+ Y/ Q+ O9 d0 [
1.牛孖筋汆水後過冷河。公仔箱論壇& a6 [) O1 B7 q9 b, q
4 F1 M5 w0 y- Z2 H5.39.217.762.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。
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3.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。
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貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。公仔箱論壇; i! r& @" l u- c! t4 e, I
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發表於 2009-10-31 06:15 AM
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