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牛腩5.39.217.767 C! V" d* k6 }- {. Q7 H* c. ?
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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' a) L8 w# U9 n$ _% H1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料/ B" Q& d* u% z- N8 `
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* _3 ~) V! w3 D/ c; Y- A7 t4 F0 t
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙
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; R$ O3 c L2 D* @4 T5.39.217.76做法- x) |3 n/ a Z( } k
1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y( E* r4 V% {# c
`6 ^- K7 j2 m% t. F4 H2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。# |, R, _' G1 R! Z/ U$ F
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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