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牛腩# y$ g% C" n1 ~
; q, e, E* R2 f' F; ?1 x: Jtvb now,tvbnow,bttvb特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉
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! O1 z3 Y$ u( c" g; G- p材料tvb now,tvbnow,bttvb# n1 u# V! T$ T2 s* L4 a4 {" D
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb- g Y' [! `8 j; ?3 |
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調味料
9 W% J/ x1 g' W' @" w公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R2 m3 r- C; ?: t- a
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做法
$ r# I% \8 P$ J8 J1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 W- |; c6 A: G
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2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。" b) b% ~# |$ {; U7 [
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。0 X B3 ~/ {1 d7 T- M/ }4 x
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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