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[中式食譜] 欖菜肉碎芥蘭度


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豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料:豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料:豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙5.39.217.767 s9 E4 T4 h6 x6 n& l$ w9 q& l
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @( \7 p* _# A" b' V
1.芥蘭去葉,刨去莖皮,切約 3吋長度。
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2.豬肉碎加醃料拌勻,放油鑊炒熟。
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8 ^1 _( l9 a! j% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱,下芥蘭,收細火後灒少許水,不停翻拌至芥蘭轉深綠色,下調味料炒勻,將豬肉回鑊,最後灒紹酒兜勻上碟。
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芥蘭落鑊後要收細火,否則很易炒燶。 / g$ `# M+ y: }7 l
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