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& P( ~2 f4 u* H+ d" Q5.39.217.76材料5.39.217.76- g+ R/ U" z2 y& H, X& Z6 p6 {
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙4 A, _' E1 B$ m6 r1 \
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6 L* C7 s1 ?% i$ o( Q公仔箱論壇做法
6 R$ F) O |: r( \" a1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S4 W8 ~. y7 P/ z' k
, C/ _6 Y$ _( c; P/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。tvb now,tvbnow,bttvb j% A: ]* S5 m0 p8 t% h- E! i
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用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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