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材料+ f% p% Z, t6 T7 }1 N+ G
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙公仔箱論壇# H' y5 F* V0 k, W7 ] N _
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* x- G) b" r! A0 w) C. V6 d' S, Q5 S做法
) B% W) g# R' l, k5.39.217.761.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。5.39.217.76: D, k$ r& ] j
4 O% K. w$ ~) E0 s( w7 |$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。' x8 \: }+ X* G5 k
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3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
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貼士
1 C" D2 R/ ~5 u5 V) F* X c# M用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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