* ^3 V7 Y8 M* T. \( F( E7 r/ q
2 ?4 d. t6 Y& F' W* m7 I' M4 D材料
3 _6 y: q' W% X7 Q韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙# W# e" `; _2 h5 x- m
, m' Z* l- }: F4 jtvb now,tvbnow,bttvb' X" v% u. U, \; o- m* G0 u* ?
做法公仔箱論壇- {. Y7 }) ]2 E, b
1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
- `, D8 W4 J: N! c% a: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, K& c# s6 D2 ^, z
2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。tvb now,tvbnow,bttvb2 d) n3 C- }2 d5 D) B1 d
tvb now,tvbnow,bttvb, n0 N: {: @; R7 [
3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。
. L/ r1 g- T' S3 ^* T0 W5.39.217.76
- I3 S- |& b; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 n" q! l& t, ^
! A3 s4 R5 D" C' C+ Q7 W+ Q. L9 itvb now,tvbnow,bttvb
8 _$ V, r4 o8 F0 }# u- f
- R" M$ R/ g( i r# Dtvb now,tvbnow,bttvb
, \6 |$ I" J6 u% u* v
, w. T# k: M! X6 j , R: s) U4 e$ \& o9 g. ~
# M4 r' x: W) |0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" [- a9 R& \5 J5 P! K. K1 x5 e/ J
公仔箱論壇% U+ L3 f. C$ G
貼士# e8 p. t6 o% m8 X: k
用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。公仔箱論壇6 p7 `+ _: T ]$ T% |" ]
|
發表於 2009-10-30 06:07 AM
| 