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燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 C2 W4 V: e2 x5 C t) R
0 n5 P% A5 t8 X3 c0 r公仔箱論壇: f3 Y# x5 A5 C, e! o
做法$ I' A! @: N2 m, c+ q0 t: {4 m* f( a
1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。公仔箱論壇9 N/ o/ E6 R. o* d# L
( m7 m' R# [6 h0 D3 H, Y公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。5.39.217.768 h. z/ m" u1 X5 H; }: |
, x( T `& C1 s0 a& ]3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。公仔箱論壇4 n& H3 N0 O& ?2 t. o* [1 L
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8 U* T: X9 }8 ~$ S貼士
/ S/ i5 O: g" e0 N1 ^燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb6 M9 }- j; k! |, B4 z' k. R( h. P
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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