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$ P6 h7 C. x/ p1 ?- dtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 N* a4 T6 K0 ~: I公仔箱論壇燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量
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做法公仔箱論壇8 J) A3 t5 a- M
1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。
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4 y' G- s& W5 T# A; a# N2.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。
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% _) p" h4 C m- e# V1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。
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1 y4 ~/ V2 e8 B* A9 e9 }) Q燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。4 @2 c9 b$ d2 Q9 e0 k) b, |# b9 K
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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