材料：
, G( p O( j2 U* ?% v) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻
0 m: t- ?% f& R8 s2 A4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元
% G! y$ m4 A. i3 ?- B2 p7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)
8 A+ t# ~' V9 b3 i) N( [8 G5.39.217.7610.乾葱 11.蒜蓉 12.水
+ z4 } K7 g% O9 \1 N* S公仔箱論壇* e$ b3 [5 E! f, ~2 L
醃料(雞)：
0 i9 E1 p9 b7 p% R公仔箱論壇1.生抽 2.老抽 3.糖
! E" s1 f' b1 g: o: S! {4.鹽 5.豆粉 6.蛋白
4 A3 H6 m9 V5 J1 G% `! J& k6 j1 E5.39.217.767.乾葱碎5.39.217.76% ]0 m; ^% L/ O
6 v6 n4 a1 r7 \) X! `0 ~7 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76: n# I& C, g- P
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)
$ h1 S2 e; I0 r2 U5 q$ ^! v" h Rtvb now,tvbnow,bttvb2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)
; N- C. A* _$ A5.39.217.763.將雞件略煎至半熟，備用。5.39.217.76; _) D/ H& p& m: Q
4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。
* N( @+ Y' X7 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb4 W- ^0 b7 y/ _: c1 o3 _
6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。4 u9 N( Q! o r8 f. _5 }! k- P
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。
( {! y& j8 L/ Q5 S/ k! P* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。公仔箱論壇# K* v6 g" [5 A- h3 r. O, H
9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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