材料：9 O7 B8 t5 _% }3 s& _$ N& j
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻* f4 N' x6 A `: m: w7 C
4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元
2 ` k$ C2 V% C+ G7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)' A( I: i) w; V
10.乾葱 11.蒜蓉 12.水( r7 ^. k3 |% n0 b |# ?5 |
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醃料(雞)：( n. A# f* P5 [7 h) G1 X
1.生抽 2.老抽 3.糖
' J( ?( M" W2 F, B! \- ]& x2 `3 F. D9 V公仔箱論壇4.鹽 5.豆粉 6.蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G- Z; _# ]0 A$ ]
7.乾葱碎tvb now,tvbnow,bttvb( }& d4 d1 i* ~( H, B- s
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做法：
( ^5 X4 F, q6 F4 _- n( B. A( K1 P5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)5.39.217.767 Y/ `6 a }! w' q4 f- i. A# [* t! t
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)
8 a R& {; c4 J公仔箱論壇3.將雞件略煎至半熟，備用。
! M3 s: ^. r3 l; p$ u% ~5.39.217.764.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q* J7 u5 w9 A# M
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。5.39.217.767 t' {: n3 Q, {' f# }2 G6 i
6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。
% d$ Q1 Q1 c! S0 S: M" ]) i0 {& Gtvb now,tvbnow,bttvb7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。
. Z+ ?) W" m( n8 I8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
1 t7 p: o: q: @' S) ?4 P$ P0 `公仔箱論壇9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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