材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 Q c4 U% H m! k
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻tvb now,tvbnow,bttvb w% s2 T9 P1 i2 ? t0 b9 f$ Z' @ I
4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元 tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 K" _7 W: j
7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)5.39.217.76) y& v& c+ ?( M- t
10.乾葱 11.蒜蓉 12.水tvb now,tvbnow,bttvb+ y3 N2 S9 [, k3 @3 n( N
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醃料(雞)：
p3 @ {9 W3 V5 C* O' [1.生抽 2.老抽 3.糖 ( w3 G6 \3 V q* a+ W: ?
4.鹽 5.豆粉 6.蛋白5.39.217.76; j" k4 E' I1 O! L. Y+ r
7.乾葱碎
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做法：
! W3 {. ~* ]9 G4 z* l. O4 o7 u p1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)5.39.217.76, E2 ?. g6 r9 Y( `4 y! l
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)5.39.217.765 ?) ]% \3 x) y2 h
3.將雞件略煎至半熟，備用。
' K( Q7 D4 ^- l7 r' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。tvb now,tvbnow,bttvb* ^* h$ K1 O8 M# `# X0 I6 I
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
+ q8 A6 C6 t+ R" _# ~5.39.217.766.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 \* f) x: v& v. B. ]
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。
+ ~6 R9 D5 h" ~: C) T2 s1 f8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O1 Q! J! M, I* U+ g5 ^+ Z+ T
9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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