材料：
, ]# p9 ~% Z5 m; Vtvb now,tvbnow,bttvb1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻
. h, ^- d9 @. h2 d8 c3 l4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元 公仔箱論壇8 c4 }2 `. S- `- ^& Q0 f
7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)
% G& ^% x$ B, H; W5 W6 R10.乾葱 11.蒜蓉 12.水
) P3 t- b& A8 l5.39.217.76
# `7 E2 J( U( M r醃料(雞)：tvb now,tvbnow,bttvb( `4 |. \# Z+ b7 L" L! E" z/ W* o8 Z) d
1.生抽 2.老抽 3.糖
3 Q' u2 v3 n3 m9 R7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鹽 5.豆粉 6.蛋白- H' h D6 t+ J; \: k6 g3 n
7.乾葱碎tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 Q1 ?! G( {$ n7 C; A. V
5.39.217.762 r0 k4 a( e6 e7 R% k3 K* I
做法：! C% Z5 S& Z B; v4 S0 J8 c! o
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)
; f p: `( \" w4 G! T4 z$ b! s5 G公仔箱論壇2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)tvb now,tvbnow,bttvb0 n- D- I4 T- m7 e0 Q
3.將雞件略煎至半熟，備用。
$ P7 N5 e, B- E8 K公仔箱論壇4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。5.39.217.76. J/ ?! w9 x! |) d* |, q8 {3 [
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
! k! ]4 u" }* T; J$ r1 `6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! K5 V0 d! V0 U8 I, l! J
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。
) S% @$ _; v! s/ H0 C: Y) stvb now,tvbnow,bttvb8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
5 I# F3 ?9 x6 X- L) G* c+ h! I: S( X- Z9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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