材料：
1 x' F$ J7 g4 o% h; y; t1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻- X W; F7 K/ U% `# j
4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元 tvb now,tvbnow,bttvb& P5 E$ y: V9 o" {5 E$ a$ C3 M
7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)公仔箱論壇( t1 m, @" J6 ^) I& A" _
10.乾葱 11.蒜蓉 12.水2 u+ s4 `* F( p- E- p$ I8 c' C+ T
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醃料(雞)：' C! E& E' |$ X1 m [
1.生抽 2.老抽 3.糖
) u% z/ C+ }: F5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鹽 5.豆粉 6.蛋白
x5 C* m0 R% ^' Y) i; [4 e5 d. {tvb now,tvbnow,bttvb7.乾葱碎
3 b/ h! f4 \* t: O, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P. H4 k" I+ I$ w5.39.217.76做法：
; K0 [/ w0 h2 q, S1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)tvb now,tvbnow,bttvb1 K! ?% e% m8 _4 O; p$ Z# d4 l6 J
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)公仔箱論壇- G: j! g! i% t: K5 {6 s
3.將雞件略煎至半熟，備用。公仔箱論壇: T8 c! d+ D$ O! c5 F( G5 H
4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。
6 a; \8 _2 C- _% f$ q0 W5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
. Y' A x* O; T. d" d, _# X" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^2 A( h) D1 n- C: i0 ?" a$ h4 b
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。
0 j4 C' {) [7 F8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
m" G8 j$ j, U. I% T' c: I8 _9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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