材料：; K( J- D- P3 _7 S3 U
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻5.39.217.763 H5 f9 J; l+ m+ n8 K7 D
4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元
3 K" J( y2 u7 Q) |" o' c+ otvb now,tvbnow,bttvb7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)
4 h8 t" j1 @- C- Q, A+ G10.乾葱 11.蒜蓉 12.水
# {0 s* d" C' }8 [* D/ k% Jtvb now,tvbnow,bttvb
. ^: y# T) j$ `2 E" T6 |5 s, ?5.39.217.76醃料(雞)：5.39.217.76, @- g3 c2 \" V1 T4 v* |
1.生抽 2.老抽 3.糖
" r8 }# _$ I) M公仔箱論壇4.鹽 5.豆粉 6.蛋白
0 i: q- w4 }/ I1 K% k, x( `tvb now,tvbnow,bttvb7.乾葱碎
& N) r+ J/ U% c公仔箱論壇
; w. g! a+ G9 ?8 G9 {9 S' T公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q+ Q/ L) ~6 K
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)tvb now,tvbnow,bttvb" G$ p" H, C, f
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)tvb now,tvbnow,bttvb. }1 S! X9 }7 O C
3.將雞件略煎至半熟，備用。
& M* K6 w- p# [2 A: h/ f5.39.217.764.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。公仔箱論壇( a2 w4 i# e: [ A+ r
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。/ i" x+ a4 m0 t1 {$ c$ p3 t4 j
6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。
* V2 f* j$ p' ?- ^- _/ V* c& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。公仔箱論壇2 S0 d. q% |6 \0 T
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。) d, |$ Y/ T0 E; T7 O
9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
| 