材料：公仔箱論壇1 l2 ?1 N9 D/ H1 q
1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻tvb now,tvbnow,bttvb/ m( l* L, c6 G/ ~* @: I" q
4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元
! A9 M4 p P: a4 K1 k5 utvb now,tvbnow,bttvb7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)6 h1 g a: C1 Q! ^, u# m" F% A
10.乾葱 11.蒜蓉 12.水
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醃料(雞)：
. |3 k* _$ v1 t% w5 a. k1.生抽 2.老抽 3.糖 tvb now,tvbnow,bttvb4 I3 f6 ? M+ u( [
4.鹽 5.豆粉 6.蛋白公仔箱論壇) N0 K- L8 Z9 H& ~! P
7.乾葱碎
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做法：
" g- V/ y/ b, }, t7 a; I* `& i4 {4 X1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)
1 y2 U) _% |- m7 y1 e+ } B& f公仔箱論壇2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b4 {- I& K s; c1 ]
3.將雞件略煎至半熟，備用。
4 v: p# `# k; R1 h% k1 o& l% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。
. i% |! O, X9 O- B5 Z" K5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
/ I* ^- G. |! Ttvb now,tvbnow,bttvb6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。
( S* ^) i8 O0 j0 {/ K3 otvb now,tvbnow,bttvb7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。
- b! [. y- G7 b7 D U公仔箱論壇8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l- \; [/ O9 M% F# Q7 `
9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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