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: T, l y( M& m: D- d" h- y5 h所需材料：
& ?1 W* s0 Y" ^1 D8 \公仔箱論壇1. 绞肉 ... 113公克tvb now,tvbnow,bttvb, C( y- Z6 B3 O$ @6 ?8 H
2. 鸡翅 ... 12只
4 N, ]; C J. v- _. n5.39.217.763. 鸟蛋 ... 12个% L, c9 \/ D& p) O" T7 @6 B: j
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)/ Q- Q, b. X, X [/ }+ D1 F
5. 花枝浆 ... 150公克% Z9 @1 B! e, M7 H& N8 I
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
7 Q1 b; u6 ?4 C: e7. 香菇 ... 4片(泡软切条)& y7 S; v- m! `
8. 太白粉 ... 适量公仔箱論壇) }8 J+ o' D3 v9 H9 i' L$ C
9 `7 z; U. G: [3 I& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料(A)：
, j; W9 D7 T3 d7 K) h4 _" R公仔箱論壇1. 糖 ... 1/4小匙公仔箱論壇' Z8 Z; z7 a+ @! e/ w, N
2. 盐 ... 少许$ l6 c! b' ^; f k5 @! R
3. 味精 ... 1/4小匙
) K. J" R3 `7 K, E$ B: \公仔箱論壇4. 白胡椒粉 ... 少许
6 Y$ R- _1 ]2 x6 y- v& z; t5.39.217.765. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb( a; ?+ C+ C' |
+ X9 F+ D9 p6 @! d
调味料(B)：
) }# |' t& S, g/ j公仔箱論壇1. 盐 ... 1/4小匙$ t( g8 a% V! G- v/ H
2. 味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D9 b8 ~0 v2 O9 l- u
3. 白胡椒粉 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb, }$ U `! E2 I% K( S: h
4. 香油 ... 少许
& O8 B( k4 T/ T- Z/ S1 P" c5. 太白粉水 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb. Z+ }& s8 X$ X+ S. Z0 |: ]
1 L# J2 e$ d" A A0 }
做法步骤：5.39.217.76/ s- B7 k8 Z& B& A- @
% N! B" C z% r! H: R1 b: @, ]5.39.217.761. 绞肉和A料拌匀备用。公仔箱論壇7 S, \" x" o, x- r
- x4 Z8 C& i! b% \6 [* B( V公仔箱論壇2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
. J% b X( [3 o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 L: M' U3 j$ i v
3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
$ S% c* \( P7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e+ d F6 q% d% }" G
备注：公仔箱論壇2 F! y" P' x1 q& a8 i9 T m
5 J* t1 F4 [( m6 ttvb now,tvbnow,bttvb1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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. B' f% |/ o- F: Z+ X公仔箱論壇2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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