& n+ ]1 L& D0 z% ]" f: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O& c$ i6 J3 \, F4 S所需材料：
# G: L- T6 O4 }$ o/ P1. 绞肉 ... 113公克
6 q+ Q1 }8 t( H: wtvb now,tvbnow,bttvb2. 鸡翅 ... 12只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N* w! L0 B' p
3. 鸟蛋 ... 12个
3 y! F" @7 _. e z, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
! t8 C% {3 k$ u( U, y& N公仔箱論壇5. 花枝浆 ... 150公克
+ X. Y! w; X9 N$ W; p6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
3 D$ u' L* }& k& z. c+ R7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
: d: j4 E) b0 e% c8. 太白粉 ... 适量公仔箱論壇4 g' f) p+ U+ q2 ~; ?7 ~
3 a( Y. w* b* X- Z4 F6 p公仔箱論壇调味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V. t* @6 t0 G* r, E% H
1. 糖 ... 1/4小匙 ?( y, U5 f7 _
2. 盐 ... 少许
B$ N4 S$ H7 c, G4 ^5.39.217.763. 味精 ... 1/4小匙
2 f( g0 H2 N3 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 白胡椒粉 ... 少许
# b4 u3 X* U6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 香油 ... 少许- n8 b! I% |5 M$ c, K6 u& ^
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调味料(B)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]7 G2 {+ x4 [( [: u
1. 盐 ... 1/4小匙5.39.217.76" O l; L/ z* `) \' w) ?2 P
2. 味精 ... 1/4小匙5.39.217.76- d# E3 [+ H5 B6 k; B& d
3. 白胡椒粉 ... 少许
7 Y" j8 Z& i lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 香油 ... 少许5.39.217.767 ^- u/ W) O" D1 p) H0 X
5. 太白粉水 ... 适量
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做法步骤：3 K4 ~' j! c6 ~* i
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1. 绞肉和A料拌匀备用。公仔箱論壇' Y1 i8 l' ]% _' a. X- _
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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% w9 H7 }" v( w# E$ r' b, k* Q3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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* z% s) _ S! r6 j' o4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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: W# S, J. N4 W: ]( H. I, q备注：公仔箱論壇- O0 l0 U+ T1 X* s
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。公仔箱論壇. J, o- _1 Q1 P! P
3 v6 F5 X( w2 t3 h% a' i& [5.39.217.762.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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