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所需材料：
1 Z6 C/ s) B% i$ i' w公仔箱論壇1. 绞肉 ... 113公克5.39.217.760 F" N& P2 c, k! K
2. 鸡翅 ... 12只6 `: Y9 h* U% n* h( u
3. 鸟蛋 ... 12个tvb now,tvbnow,bttvb# x6 N+ B! Y+ R* y4 v
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
% O2 w' h7 ]" o, c5.39.217.765. 花枝浆 ... 150公克tvb now,tvbnow,bttvb! v2 l1 s/ f# }! ?2 ~; `, u$ E
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)tvb now,tvbnow,bttvb+ C/ L7 J- j6 j0 E' P |) r
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
- m7 P( Q; @2 A1 x0 B* b+ G8. 太白粉 ... 适量
1 \, W/ ?- r* i' h7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R' z7 V1 F" U/ C8 Q% z% j. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料(A)：
; k4 l; ^+ T0 f, ^. z; u1. 糖 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z& L7 p. F* Y0 s( R& d$ J' l
2. 盐 ... 少许
( {/ O* f/ k; g0 [% t" ]3. 味精 ... 1/4小匙; \9 h, O3 P) X. S
4. 白胡椒粉 ... 少许5.39.217.76* c9 W( L# |8 G. q& W1 j
5. 香油 ... 少许
- P% q$ u0 U6 T: I2 y& n
' b% c' Z' f% g5 f& `5.39.217.76调味料(B)：
; d, A+ ~8 G/ i2 v- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 盐 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U. G! }$ d' ]6 Q. S
2. 味精 ... 1/4小匙
7 \! x4 u6 y) V& H( S" V9 s, y1 ~3. 白胡椒粉 ... 少许
0 x G" g5 b' I4 `tvb now,tvbnow,bttvb4. 香油 ... 少许
$ E+ h& h2 @- |, J, Z& Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 太白粉水 ... 适量
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做法步骤：
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1. 绞肉和A料拌匀备用。5.39.217.76) z; J" _: l( R) R
+ R( L9 `; J& E1 J+ t, d4 V: [' c公仔箱論壇2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s: b/ J0 M' O) C, E2 X
0 [0 D% q, O1 {: p8 ?! A5 i5.39.217.763. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。3 Y) v) a! r$ e
2 @$ Z& y( v1 B% _( N" C' R2 A4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb! t4 W( ^. [& K ^! Y5 }
% S! o8 P- E9 n* T备注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s; Z+ [! X- s9 c: p @3 e# `
$ P6 V+ K# R( D% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb& \2 z* p% f+ y" J& F1 \7 R% X4 Y/ ^
, q0 N. m, N. f: s, P& C# K公仔箱論壇2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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