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6 {) R5 ?6 f$ J% u# ftvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
1 S+ x, w- ~' N/ J1. 绞肉 ... 113公克
, _/ M9 T f8 e/ s+ otvb now,tvbnow,bttvb2. 鸡翅 ... 12只5.39.217.76& i7 V3 n# ~3 \0 |5 T! b8 |9 i$ P& q
3. 鸟蛋 ... 12个
- B7 n3 Q6 ^+ t$ G- l6 p" F公仔箱論壇4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片); p- v: _' b! G B+ ^
5. 花枝浆 ... 150公克' O1 x+ h, _3 t& `( x1 |
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x' w+ a0 G, w3 [5 b4 k7 l
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
! P4 X3 ]6 L1 E8 l: h! }3 W9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 太白粉 ... 适量
2 [' n* Q) P" ]1 `5 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- K2 n7 g3 f" y) J( D
调味料(A)：
2 r' P7 D# F4 h* Q! p9 m7 ]1. 糖 ... 1/4小匙% n# H9 R5 q0 U( I* c
2. 盐 ... 少许公仔箱論壇* K( k' D/ l. l; s* k9 D' J
3. 味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W, D- V+ S. V2 q I
4. 白胡椒粉 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V/ h" P- X* v" i1 u
5. 香油 ... 少许
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9 i' t8 @$ ?) ^9 Y/ @# \) n调味料(B)：公仔箱論壇4 r7 A. D& W- ?; w) j/ k0 N
1. 盐 ... 1/4小匙5.39.217.76. y9 d. w: a0 l9 E1 ~4 I& ~
2. 味精 ... 1/4小匙
" \' b- {9 k" w3. 白胡椒粉 ... 少许( j9 r3 A% K$ [) a! t
4. 香油 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 r; Z) Q; Z3 X. U: ]% @) t3 q
5. 太白粉水 ... 适量
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做法步骤：
+ c8 u0 S0 |" k
& z1 l& q- g, ~- D% F4 r/ [ S5.39.217.761. 绞肉和A料拌匀备用。1 d3 |6 t, a J- ~ A
' u# _4 X: W% A# O% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?! Z+ _/ `) V9 V
+ ]0 [7 B, Y- `! | C5 O A4 \$ ?: O3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。公仔箱論壇4 k; }! e' T. N1 F- G9 w
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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3 S& I+ l, X+ }" z$ n0 I公仔箱論壇备注：
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' C* {9 Q* l1 P, I9 Z( O! h( Y1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。1 h# w3 a, k" ~
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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