公仔箱論壇7 k% a2 M3 c5 G$ R" z
tvb now,tvbnow,bttvb7 P. q4 ^0 k% ?' F" ]
所需材料：" v S6 w: d( h. l4 o; ]
1. 绞肉 ... 113公克
$ d K1 [6 W/ }8 O; Z公仔箱論壇2. 鸡翅 ... 12只
; d- O5 B4 l- d% V W3 j3. 鸟蛋 ... 12个9 [/ ?8 S2 c$ `, o2 s6 ]/ J$ B
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)0 v- } l+ g: e E
5. 花枝浆 ... 150公克
' m7 H; }$ Y8 l0 }& E1 s6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)公仔箱論壇& ^" _) x7 w8 ~! ^6 n: x; {5 x* O
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
' z2 g/ T0 ~& A% N0 e$ i x: v5.39.217.768. 太白粉 ... 适量
) [9 w! G# q. a公仔箱論壇
: q+ m7 T" `: N4 @" P6 R, g, l- ftvb now,tvbnow,bttvb调味料(A)：* P \; @0 J$ @. Y, d
1. 糖 ... 1/4小匙
! ~6 k7 {6 C% p6 u4 c4 F. x2. 盐 ... 少许
/ R5 m7 _: d& }* V( F( L2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇& }. L: x2 Z# Y% d+ k1 I' y
4. 白胡椒粉 ... 少许9 e& x1 X; L7 @
5. 香油 ... 少许
$ r A6 S% G+ S u% g+ T5 f. |4 G公仔箱論壇5.39.217.76* p1 k; X$ z7 d- ?2 ^& l0 |! q s2 x8 K
调味料(B)：
" q( w; M, z. v* b" A, ^0 A! h: gtvb now,tvbnow,bttvb1. 盐 ... 1/4小匙
7 {7 j7 R0 g7 p. q& d# _tvb now,tvbnow,bttvb2. 味精 ... 1/4小匙
2 H. h z7 D! u3. 白胡椒粉 ... 少许
8 ]( i9 h- b3 ~: A: W `/ a* x, atvb now,tvbnow,bttvb4. 香油 ... 少许公仔箱論壇7 S% `3 J8 W1 `* N+ C% W
5. 太白粉水 ... 适量5.39.217.765 L& S+ ?" K' S9 x/ H' o6 Y2 z
( H' w: @, J+ h' o: Q5 `: @0 wtvb now,tvbnow,bttvb做法步骤：
4 {/ p: I* F! V% m7 w* f% u0 A; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V/ T! K8 q7 H. M& _
1. 绞肉和A料拌匀备用。7 r% }# L; J& O5 e
! ~$ n! G+ k( {3 a, ~: l6 ?5.39.217.762. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
) ^/ U8 M4 _. ~8 p6 }7 l( p0 S/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 n# P/ h$ z9 w* P% `, W% e. e
3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
5 E5 h3 z3 ?2 Z5 y5 ]
0 _; J1 D: J! G( R( E, stvb now,tvbnow,bttvb4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
2 E) F( W4 g; F1 V7 ~0 c
2 p& m" P7 j; ` w r2 S+ B" ^5.39.217.76备注：( x( q* S3 a+ S& c4 E* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j$ u4 z) L, j/ g# |0 C
1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。5.39.217.76: {) K/ A4 E/ {, W
, f( e4 a% ?+ O* e3 a. Y/ l
2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
| 