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; s( T& o( _& o7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
2 Y4 P V- a8 L) H# u* t( Y1 B公仔箱論壇1. 绞肉 ... 113公克5.39.217.76 Y( F {6 g+ G. d" |- i4 L
2. 鸡翅 ... 12只. ~$ u3 [7 n9 W2 b' L
3. 鸟蛋 ... 12个
# P x) Y" S1 L3 l: Y0 R公仔箱論壇4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
J6 q& j+ w" O \! p5.39.217.765. 花枝浆 ... 150公克& g* Q' j" d) t- H- y
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
* P9 {3 J( m1 k: q/ P6 y; Htvb now,tvbnow,bttvb7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
0 I. x' Y; j1 U5.39.217.768. 太白粉 ... 适量公仔箱論壇% q& R$ _: t# I
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调味料(A)：5 _7 e6 R: J9 @) b
1. 糖 ... 1/4小匙
$ H+ L4 I$ u- u% ~1 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 盐 ... 少许
* p$ J0 W4 U# }3. 味精 ... 1/4小匙
% E' ~1 X1 _9 Q. Z7 e6 v, W5.39.217.764. 白胡椒粉 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb" ^' s8 w$ i) I) n- E
5. 香油 ... 少许
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调味料(B)：公仔箱論壇8 a6 w9 @8 g, k
1. 盐 ... 1/4小匙5.39.217.767 `/ N8 G- G. A! o5 d/ F; r! @
2. 味精 ... 1/4小匙
- X c) d, _4 e' Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 白胡椒粉 ... 少许* [$ g& V% r, Y4 b
4. 香油 ... 少许
; L, W4 f' b0 b! O1 d# x$ ^' {, E, A公仔箱論壇5. 太白粉水 ... 适量
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3 }, c6 F$ V4 \% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步骤：tvb now,tvbnow,bttvb1 U. s3 h b/ _0 _9 o% G7 S4 e
2 r: i1 l/ _ h& g公仔箱論壇1. 绞肉和A料拌匀备用。$ E. U- y+ \5 `$ {) T8 P+ X+ J6 \
; @+ Y! {0 _6 E& N {0 ?6 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。公仔箱論壇4 F+ y; M8 i- D
3 O: [ T) h3 d+ `0 g0 A' d4 Y! w; F' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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备注：
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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