材料：
0 y; G% q, P1 b0 W2 x- `& q公仔箱論壇煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g tvb now,tvbnow,bttvb$ @: w. j2 ]. V; ~/ Y0 i
香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% j: E; w- }: O6 N6 ^3 \" @
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調味料：% {# R5 }8 U! n
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: `* `; r1 U m5 X: z7 b1 Q. F7 T
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc 5.39.217.762 s" }. T9 [8 G/ u$ a6 Q; k4 _3 ]
作法：$ o8 _ t3 I$ S; }1 X8 y
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。1 R* [) o+ M3 h6 ?0 K
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。5.39.217.76) U3 i8 c% Z$ Z( K' p0 q
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
" \6 M- m4 \8 P公仔箱論壇5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。 k) o9 L9 k: a" a) E
8 x0 \/ I, H9 \0 v- v1 B/ y; o5.39.217.76★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
$ j& O! ?2 ~9 | H: U; e★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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