材料：" d' X, B4 _! G2 j) G7 S
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g 公仔箱論壇3 o+ @" X$ Y9 t9 h4 Q% x
香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻# T; k- U3 i+ W6 L/ U
[- `! e+ v% L! O' z; E2 F; e, Q+ A) @: ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：
( L) Q1 n1 g9 T0 ~) R6 n- ftvb now,tvbnow,bttvbA：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
3 o: }5 u1 W+ d# j1 v, _3 r公仔箱論壇B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc tvb now,tvbnow,bttvb) _" J& R3 e: S4 P
作法：: R& l1 H. C; k; z" N
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。5.39.217.766 y" R9 ]$ \! @0 ~7 g
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。5.39.217.762 V# ]: D6 R! C; R
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }$ r& c% ?8 e- l. b
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }& i2 a/ B4 o; g6 N* F& h
) W! N" x1 I5 J! [7 ?/ U! z★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。; H, ?2 _" I# |2 z- N# d
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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