材料：, \) d# f: ~# ~. M$ j
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
! N3 ^ s; E- _+ U- A' U' D1 _: f公仔箱論壇香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻' `8 Q0 ?7 R L0 U* Z
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調味料：
" _; D: I8 ?% E9 M! m2 F) s( dtvb now,tvbnow,bttvbA：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
" D. A1 \& g9 y- T4 E, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc
7 m, M! ?; }0 h# K公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @. C) U( m' q
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。( o; n5 W: [' H/ M6 y: s* N' x0 @
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。1 p; p9 Q6 @9 ^* m
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e- ~% Q) g% h, h N6 z
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 G2 Q& ?# t- e6 w9 h+ v
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。5.39.217.767 K$ P% I# M D# F4 x/ J6 u; ]
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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