材料：
* q; n6 X/ G, E5.39.217.76煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
+ T2 X$ d& F9 N- P( n5.39.217.76香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
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調味料：
; X) h: A7 ^; A0 k/ D1 j1 o5 H5.39.217.76A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。* e1 d2 N2 [1 n3 a& X( O
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc
+ J' s) i% x/ z" T% Y# ^作法：5.39.217.76$ [+ `( }# c8 W
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。! E' e8 ?* ^; k6 R) ?
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb, O3 K' q8 I- }! V. S
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。! C8 U2 f' G& W% I" K) `( ]; p5 _
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。公仔箱論壇- E, E5 j$ g, ?9 g1 @
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W5 Z" x& n) k5 w ]
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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