材料：0 r* x: [ E3 U }' s3 [
豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢 、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。- Z( C* ^3 y0 ~- Q
& D+ h A" ] YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
9 T G* A, p6 g/ I' V" F米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。 5.39.217.767 \& v: ^% k# Z$ k* \5 Z
作法：
# Q; W6 n. B1 v3 U) }8 t5.39.217.761豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。
2 P' H1 m' \% a, n" z6 A/ P# ?3 l5.39.217.762備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。
0 E1 R3 h; r# D/ n& ^" e7 Ztvb now,tvbnow,bttvb3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb) e: f2 R7 b7 y- G' S/ \# e
4先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。
- i4 h' [2 z/ A1 e- _
/ _" P: Z2 \( b: h9 v「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。 |
發表於 2009-10-29 12:33 PM
| 