材料：公仔箱論壇+ J% d, G" @; r( I# Q: M
豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢 、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y" d# q* E8 N8 @
; P! L; O/ A7 |* k0 H M) D. x, |3 e5 b調味料：' Y( C) O% P. W$ z: t: o
米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。
1 ]0 e4 C( ^4 P1 l% d, N( p$ N0 {5.39.217.76作法：
5 Y8 Z. D9 B5 z7 }2 W. W1 o3 `1豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。
! l( q4 a% R5 j9 c6 x3 i% K, A公仔箱論壇2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。
! |" Q) c6 z) z$ p公仔箱論壇3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。
; A, A3 W6 K" c9 W公仔箱論壇4先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。
+ c7 M2 _$ S1 C; o1 c公仔箱論壇
5 R1 V9 n+ A# C1 A4 X1 q1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。 |
發表於 2009-10-29 12:33 PM
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